有关寒假实习报告（精选32篇）
有关寒假实习报告（精选32篇）
有关寒假实习报告 篇1
今年寒假放假后，我没有立即回家，而是是去了，打了20天的短期工，这个给别人带来欢乐，给我带来汗水和疲惫的地方，让我不再是个小孩。
我逐渐开始思考，我们大学生到底学到了什么?
谁最能吃苦?
那些已经离开学校，加入社会的打工仔，跟我们出生在一个年代，跟我们暴漏在相同的严寒下，吃相同的大锅饭。或许他们只会hello和拜拜，或许他们只会扫地、倒水、搬箱子，但是他们更会将汗水抹掉，喝口凉白开，继续埋头苦干。
看着那些擦着防晒霜的阿迪和耐克，她们窈窕白皙，他们高大帅气，他们被认定是祖国的希望之花。可令人遗憾的是，这些用太阳帽遮挡的向日葵，用可乐浇灌的温室花朵，不出一个星期，三分之一已经溜之大吉。小皇帝们回家继续受宠，身边有空调，走遍四季都不怕;小公主们投入妈妈的怀抱，牛奶面膜快快敷上。
口口声声说咱们不是为了工资，是为了积累经验。但是你们到底得到了什么?
――赚钱不容易!
――不好好学习以后就干这个!
――社会，真的好复杂!
……
还有什么?
我们缺乏的是什么?我们应该学习什么?我们学的知识应该怎么应用?社会和学校到底有什么不同?怎么为人处世?怎么提升自己?我能干什么?我可以干什么?我凭什么被录用?当今社会需要什么样的人才?怎么展现自己的优势……
在这里工作苦不苦?真的很苦(早晨七点到岗，器械操作人员要在烈日下曝晒一整天，售币人员被禁锢在一个小票亭里……直到凌晨两点回家)。
在这里谁不苦?找不出来。
在这里谁肯带头吃苦?我们的老总――哪里出问题，他立即就能想出临时解决方案;部门经理失职，他承担主要责任;他不早退，不午休，不晚点;国家质监局领导来，他汇报工作进程;省领导来视察，他陪着;他会对19岁的员工说“谢谢”，他会对40岁的会计严厉批评，他和我们一样吃盒饭，他还会开部门间会议综合协调、听取下属建议;他将抱怨化为动力，将困难逐一化解――这就是老总的魅力，这就是老总的金钥匙。不要只羡慕他能开帅气十足的BMW，不要只看到他有多少大的公司。他有的我们没有。为什么?
――不仅是因为我们没有他的经营头脑，更因为我们没有他那种肯吃苦、愿吃苦的精神。那种大气，那种细致，收放自如，堪为人首。打心底，佩服他。
向上看，老总比我们能吃苦;向下看，打工仔不怕苦。而我们，这群被可乐浇灌、被非主流滋养的“高材生”们，又有什么资格喊苦叫累!
什么是有才?
宋丹丹说：“老伴啊，你太有才了!”红遍全国。
到底什么是才?博士、海归、公务员、高级技工?周杰伦、余秋雨、红客、《越狱》男一号?不同学历、不同职位、不同行业，是什么决定他们有没有才?
在学校，我们学到了基本的知识，有些甚至已经超出生活很远。如何深造，如何应用?
有才的人不是指天才。
首先，先做人后成才。学会待人接物，养成良好道德品质，本本分分做人，老老实实做学问。
其次，学以致用。学了忘了，等于没学;学了不理解，等于背天书;学了不会用，等于浪费。很多理科生抱怨，我们学的微积分、物质结构、冲量动量都有什么用?不如文科生学的更适应社会，历史、地理、政治都是人与人交流的重心，所以文科更实用。就以我的人生导师――我老爸为例，他就是理科生，但是我从小就感受到他能将学到的东西用到生活中――从做饭到洗衣服，从洗衣服再到开车――书本上的知识不是用来应付考试的，而是教你怎样去生活，怎样去改善生活。
不可或缺的重点：终身学习。记住《师说》就好，向上向下，向前向后，知识无时无处不在。
那么我们大学生到底学到了什么?
学英语是为了当翻译――将英语作为交流工具?
学金融是为了当老总――了解这个行业，从事这个行业?
学食品是为了造美食――提升食品行业的水平(从制造到运输，从营养到安全)?
不得不提的是博学与专学的矛盾。
多学有什么不好?学得精有什么不好?人各有志，各有所长。这个是无法统一的，没有正误的。只要是社会需要的，只要是社会认可的，只要是能为社会创造价值的，那么你所学的就是有用的。当我们在而立之年回忆过去的流金岁月，有没有后悔?不要做后悔的事，三思而后行。为自己的所做所为负责，青春的黄金岁月荒度了，就一去不返。“Nopains,nogains”，站在山巅的人早已开香槟庆祝胜利的喜悦，并且仍然眺望远方，去征服更高的山峰。这是一种价值的体现，才的价值，人的价值。
态度决定一切?
“生活是一种态度。”寒假社会实践报告
积极的态度创造积极的人生，消极的态度将你打入不复之地。学习态度、工作态度、待人接物的态度……以前我总认为是自己记性不好，所以老是忘记很多事。现在我深深地感觉到，其实那就是我的态度问题，不给予足够的重视，没认识到事情的重要性，所以总是觉得无所谓，自然很快就抛到了脑后。为了防止遗忘，这次工作我就专门把所有的事情都记录到本子上，日期和日程很清楚，这也确实有很大帮助，我想这也是一种态度。“态度决定一切”。相信自己，只要你相信，你努力，就一定会成功的。
就拿工作记录来讲：字迹、详略、准确性、布局、落实记录、最后总结等，都是一种积极态度的体现。
风靡一时的电视剧《士兵突击》里有一句很经典的台词：“不要再混日子了，小心日子把你给混了。”只因为“生活是一种态度”。
或许是因为接触社会太少，我们整日生活在幸福的校园里，很难体味到人生百味。这个假期的打工经历教会我用心、认真地体味人生的每一阶段每一天，那是人生的一笔巨大财富。
有关寒假实习报告 篇2
一、实习时间：
xx年年9月17日
二、实习地点：
酒厂
三、实习目的：
通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。
四、单位发展史：
xx市制酒厂建于X年，是国家大二型国有企业，X年xx省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。X年、X年连续两年被省经贸委评为“xx省食品行业优势企业”。是“中国酿酒工业协会”理事厂。
X年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。
近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。
五、实习内容：
在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是X年建造的，当时只有北京、天津和有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。
该厂的品牌酒：
1。精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。
2。赵州桥牌xx大曲：它是X年代初开发的老产品，年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新xx大曲酒、精制老窖、精品酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。X年以来，连续五届被评为省消协“信得过产品”，是“xx省轻工产品畅销品牌”。
3。赵州桥牌黄酒：典型的甜型黄酒，2世纪初落户。在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家和地区。X年被评为“xx省名酒”，X年被评为“轻工部优质产品”，并获“中国食品十年优秀成果奖”。
白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒；按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒；按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲；按香型分，可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。
白酒的品评，分三步：看色、闻香和品味。一般对品酒师的要求很高，因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋味，进而品就过程就相当的精细和辛苦了。
高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式，如不要酗酒，不要吃西药后喝酒等。
以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识，之后高部长就向我们介绍了详细的酿酒程序。一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用3公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天，池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒龋
