餐饮创新创业项目计划书（通用33篇）

餐饮创新创业项目计划书（通用33篇）

餐饮创新创业项目计划书 篇1

　　项目名称：

　　养生食府

　　主打餐品：

　　阳光早点“众所粥知”

　　创业理念：

　　健康美味，营养第一位。

　　企划人：

　　日期：

　　创业背景

　　忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量。过去的早点大多是私人买卖的油条、豆浆,面条、煎饼、包子、馄饨等为主。质量和卫生普遍存在很大的问题，还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与煎饼相对来讲也逊色很多。摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。

　　现代人对于健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。不再只是消极的治疗病痛，而有着更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

　　创业思路

　　养生是近年来的热门话题。每个人都想用健康的身体来拥抱每一天，这时你需要有一个健康的饮食方式，很多人不吃早餐，对午饭应付了事，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食习惯长期下来，极有可能埋下身体疾病的诸多隐患，像胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等。所以为餐迷们打造一个健康美味的饮食环境，满足广大消费群体的营养需求势在必行。一家与时俱进的养生食府就应运而生了。

　　创业潜在商机

　　近期一种喝粥文化影响了各大城市，经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机。当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。无论是对老年的三高,

　　还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病，养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。

　　针对市场的调查和分析

　　1.对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。

　　2.目前市民已经对保健餐饮的认识有了一定的了解，一改常态控制过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐饮。.3.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环保饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间，都相对更有挑战和前途性。

　　食府的特点

　　不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能的经营风险，哪怕粥的品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

　　1、价格合理适中，大众消费得起；

　　2、营养丰富，易于吸收，老少皆宜；

　　3、持续性消费，24小时营业；

　　4、环境优雅，格调恬静。

　　5、早餐首选，午餐晚餐照样合适。

　　竞争优势：

　　一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调

　　再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生。即便懂得，采购起来确很无奈。购量少,不易采购、易浪费，不专业等。

　　1.聘用医学,营养专家的支持

　　2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强.省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

　　目标消费人群和渠道

　　这是一个消费渠道非常广泛的行业

　　1.大众消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原料、配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

　　2.经营场所:居民区；医院旁、疗养院；老年公寓；公园和商业周围等。

　　3.同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性，这样可以更能增加本店食府的健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强健康意识的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

　　4.加强媒体宣传和公益活动的推广，让更多消费者了解和接受我们的品牌和餐饮理念。

　　价格定位

　　餐品分类主菜单

　　主菜类

　　（1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）谷豆混合粥类（4）肉类粥类（5）花类粥类

　　（6）蔬菜粥类（7）鱼类粥类（8）果品类粥类（9）药膳粥类

　　汤水类

　　精心熬制的鱼汤，肉汤碗碗回味无穷；蔬菜水果汁，杯杯香浓爽口。

　　特别研制的花茶有延缓衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效。

　　配套产品主食有:各类粗粮制作的

　　（1）糕类（2）饼类（3）其他类

　　优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

　　缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中

　　早餐小菜尽量替换了人们常吃的，腌制咸菜类,以各类蔬菜、豆制品进行合理搭配，秘制出爽口小菜。同时，根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：天津包子,馅饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等。

　　店铺选址

　　1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右。装饰风格以回归自然为主题，装修简单朴素，以后根据营业情况再发展壮大。

　　2.外送服务:早餐营养粥用大锅熬制，配料专人分装小锅配制，专业送货队伍。

　　重点对象：医院住院部，行动不便的老人，学校，家庭。上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介)，接受电话定货。

　　3.建立自己的网站，开展网上宣传，订货、加盟、等扩大销售渠道。

　　人员配备

　　可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的工作者。（可考虑兼职，降低薪水开销），大致如下：

　　财务预算

　　必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。预付三个月的店租：9000-15000元

　　店面装修5000-10000元(视条件而定，可以简单装修，价格更低)

　　桌子：一张100元，8张共800元。凳子：一把30元，32把共960元。碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元。电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元。电饼铛一个1500元。空调一台2450元。六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元

　　(炉子，不锈钢桶,大中小号，各一个；蒸笼一套等)。

　　运作资金：20__-5000余元，证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费：20__元。资料费：2800元。薪酬预算19400元。

　　合计：45810―56810元。

　　经济效益预测

　　1.30-50平米店：以每天流水(营业额)20__元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资.第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

　　2.100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

　　3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

　　发展前景

　　民以食为天。近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都大规模的养生食府餐馆,生意火爆。开店可大可小。开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。

　　养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主。给身处社会压力的上班族提供一个难得的放松空间。

　　如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。

餐饮创新创业项目计划书 篇2

　　一、 餐饮行业市场分析

　　1、 南部餐饮市场分布及未来变量

　　2、 餐饮市场走势

　　3、 南部县餐饮市场走势

　　4、 中餐门店经营走势

　　5、 汤锅门店经营走势

　　6、 业务拓展分析；中餐、火锅、汤锅、其它

　　二、 项目深度解析

　　1、中餐门店深度解析

　　1.1、 振兴街店门店解析

　　1.2、 滨江店门店解析

　　2、汤锅门店深度解析

　　3、研发部深度解析

　　4、年度执行计划

　　三、门店经营营销计划

　　1、中餐门店营销计划

　　2、汤锅门店营销计划

　　3、研发部年度菜品研发执行计划

　　四、执行效果分析

　　餐饮行业市场分析

　　1、南部餐饮市场分布

　　从上图我们可以看出，南部的餐饮集散点分布算是比较均匀，各主流人群的居住、出行等地点均有相应的餐饮圈子，单纯的从区域划分来说老城区的餐饮蛋糕在一定程度上已经被瓜分完毕，能够介入市场的机会较少，但还保留有一定的市场空间可供挖掘；

　　主要集中在以上河城为中心的新滨江商业带、白鹤香洲中心式商业以及仍可供挖掘的北环商业动线上。

　　市政新区地块的的逐步成型也会来带相应的机会，但由于地产开发商的操作力度不够，这块区域的实际价值仍需观望，我们可重点关注圣桦时代广场，其开发结构及开发理念上和操作手段均有一定的下手空间。

　　属于长期关注区域，但非重点关注。河东经济圈（1桥）长期关注；市政发展的方向是我们重点关注对象

　　2、餐饮市场走势

　　中国烹饪协会利用官网、微博、微信开展了一次餐饮消费调查，调查兼顾广泛性和大众代表性面向全国不同地区、不同层次的消费者开展，并据此发布了20__年餐饮消费调查报告。餐饮企业要继续深入研究市场和大众消费需求，针对餐饮消费特征，挖掘餐饮新热点。

　　点餐后顾客最多能等20分钟 关键词：上菜速度

　　报告显示，除工作餐外，受访者外出就餐大多都是为了朋友或家庭聚会，私人社交需求正在成为餐饮消费的最大诉求，而且涵盖至各年龄段。

　　不过，70%左右的消费者对点餐后上菜速度的容忍度都在10-20分钟之间，仅有7.5%的消费者能够容忍20-30分钟。这给餐饮企业的产品和服务带来更大的挑战。

　　八成工薪族也爱中高端餐饮 关键词：中高端餐饮

　　消费者偏好各不相同，各种饮食都具有发展空间，尤其无论在南北方，辣味、川菜都深受消费者喜爱。可见，大众化餐饮具有普遍性和广泛性。但是同时，中高端餐饮在大众消费群体中依然具有合理的消费需求，获得了超过80%的工薪阶层的喜欢。由此可见，企业转型大众化餐饮时要注重目标客户群体需求。

　　“风味特色”决定消费者取舍 关键词：菜品服务

　　消费者在选择餐厅时，“风味特色”仍是最被看重的因素，之后依次为“就餐环境”、“口碑评价”、“服务水平”、“安全卫生”、“价格水平”、“私密性好”、“地理位置”。在大众化餐饮市场竞争愈加激烈的形势下，菜品和服务依然是餐饮企业吸引消费者的关键。

　　3、南部县餐饮市场走势

　　受市场大环境影响，南部县餐饮行业在20__年受到的冲击也十分明显，而目前南部县诸多的餐饮门店对客源的需求急剧攀升，曾经坐地等客的局面逐步走向行业末端，在市场前端就如何抓住消费者成为南部县餐饮市场的一个新课题，从市场发展规律来看，单一的、独立的、个人思维的行为必将被复合的、联合的，市场思维所淘汰。

　　前面的餐饮市场走势分析对我们南部县的市场环境也具备一定的借鉴作用，首先可以明确的是，中、高端消费环境仍具备相当的市场潜力，

　　其次南部中端市场属于门店最多，竞争最激烈的板块，50%以上的餐厅在争夺这部分市场。

　　最后低端市场竞争同样激烈，但不属于我们重点关注对象，故暂时缺乏数据；

　　具备一定特色和差异化的的餐饮门店有:

　　滨江路：千家滋味、

　　北环路：千椒百味

　　新华路：凸宴、巴江水

　　益民广场：无

　　新南花园：无

　　备注：以上重点关注经营的差异化以及消费环境，实际消费金额区间未有准确数据

　　中端市场具备竞争力的餐饮门店有：

　　滨江路：一品天下、陈氏香鹅掌、雍王府、澳门豆捞

　　北环路：聂三耳、

　　新华路：尚品豆捞、

　　益民广场：春怡火锅

　　新南花园：钓城鱼庄、陈氏香鹅掌

餐饮创新创业项目计划书 篇3

　　一、项目概要

　　（一）社区简介

　　康体嘉苑社区位于淮安市生态新城西片区，通甫路东侧，体育中心北侧，总占地面积约为203亩，建筑面积为18.69万平方米，共1524户。康体嘉苑社区由原来的严卓村、金牛村、运南村以及富城村四个村规划合成的一个社区，作为村民拆迁的安置房来使用，曾被评为省安置房中的“金品工程”，于20xx年9月开工，20xx年8月竣工。20xx年9月2日，生态新城富城路办事处成立，统一对社区进行管理和服务。

　　康体嘉苑社区辖区内的行政事业单位为公安新城分局，并在每个村设立一个党支部。该社区的公共娱乐场所有4家，并配有幼儿园、居家养老服务中心，百姓大舞台、社区卫生服务站，另外社区还建立社区志愿服务中心，为居民的文化娱乐、衣食住行提供了方便快捷的服务。近两年来，康体嘉苑社区本着以人为本，服务居民，服务单位的原则，紧紧围绕社区和谐建设，开展了一系列服务居民的公益活动，服务广大群众，增强了社区居民的凝聚力、归属感和认同感。

　　（二）项目背景

　　据统计，我国现在共有8500多万残障人士，身体的残疾导致他们特殊的心理特点及与众不同的生活方式和行为模式，在生活、学习和就业方面遇到诸多困难，得不到有效的支持和帮助，甚至遭到厌弃或歧视，从而会产生轻视自己的心理。不愿主动与人接触和交流，对未来也表现出焦虑或悲观。在这些因素的影响下，残疾人士不仅不能健康成长，连基本的人际交往也会出现问题。按照马斯洛需要层次理论的可知，虽然残疾居民不同于正常人，但也应有享受正常人幸福生活的权利。所以，扶残助残，帮助残疾人士改善消极的人生态度，培养健康的生活方式是整个社会义不容辞的责任。

　　淮安市生态新城康体嘉苑小区共有住户1500多户，其中残疾家庭有210户，并且有部分家庭存在两个以上残疾人。20xx年1月4日起，生态新城富城路办事处配合上级，积极开展《全国残疾人基本服务状况和需求专项调查》工作。为进一步了解本社区残疾人的基本情况，推进扶残助残项目的开展，我们实习小组以调查员的身份，将“扶残助残，有你有我”作为项目主题，基于专业的社会工作理念的指导，运用社区工作方法，对本社区残疾人进行走访和调查，为帮助残疾居民增强自信心，帮助残疾人士建立良好的支持网络，正常的融入社区，建立扶残助残的阳光社区为目标，我们制定了此项目计划书，并在实习期间对项目部分内容进行了实践。

　　二、理论框架

　　我们此次项目的工作对象是社区中的残疾居民。这些人员普遍表现为生理上存在残疾，缺乏自我照顾、正常生活的能力。针对这一现实情况分析制定工作方案时，社区照顾模式成了社区社会工作者介入社区工作的方法之一。

　　社区照顾是动员社区资源，运用非正规网络，联结正规服务所提供的服务支援和设施，让有需要的人士在家里或社区中的家庭环境下得到照顾，过着正常的生活，加强在社区内生活的能力，达到与社区的融合，并建立一个具有关怀性的社区。社区照顾按照服务提供者的主体不同可分为正规照顾和非正规照顾两类。

　　社区照顾的技巧与服务方式分为社区层面和个人家庭层面。在社区层面的技巧与服务方式包括资源调动、社区联络、社区教育和社区照顾训练。此次项目以服务对象的需要为导向，社会工作者从微观的个案工作方法、中观的小组工作到宏观的社区工作方法，每个层面的工作都有人、财、物的调调、管理与服务的整合。

　　社区照顾模式的策略主要指我们使用什么方式使服务的使用者和服务者相互理解沟通，进而建立起彼此信任的关系，我们使用什么方法建立社区照顾的服务网络，已完成社区照顾的任务，实现社区照顾服务的目标。其内容主要包括：

　　1、确定社区照顾的服务对象群及居住所在，与之建立起相互信任的关系；并探索他们自身的潜能与资源，帮助他们建立自信心。

　　2、建立社区照顾网络和自主组织。分为：直接服务的自助组织服务系统，同类型服务对象的互助组织的服务系统，社区危机处理的自助组织服务系统。

　　在方案设计实施的过程中，社会工作者要及时做好相关的跟进，监督以及评估工作。在随时根据社区可变的实际情况适时调整服务方案，从而使服务方案能够达到预期的目标，促进社区整体的发展。

　　三、项目目标

　　（一）项目总目标

　　帮助残疾人进行正常社会活动，培养居民对残疾人的关心照顾意识，残疾人之间加强沟通，协助社区建立一个帮扶残疾人士的阳光康体社区。

　　（二）过程目标

　　1、加强社区全体居民对社区的归属感和认同感，培养他们主动关心、照顾社区残疾居民的社会意识，消除对残疾人的歧视观念。

　　2、帮助残疾居民增强自信心，正常的融入社区，协助他们建立自己的生活方式和社交关系。

　　3、充分挖掘和动员社区内外资源，在社区中形成支持网络，建立照顾和关怀的阳光社区。

　　4、普及政府对残疾人保障和福利方面的相关政策，让残疾人享受到社会相应的社会保障权、公共服务和社会福利，减少其待遇上的不平等。

　　5、加强社区残疾人基础设施建设，增设残疾人志愿服务小组，搭建一个平台，让残疾人得到更好更专业的服务。

　　四、受益群体分析

　　（一）资格

　　康体嘉苑社区内的残疾人士，包括各个年龄层的男女残疾人士，及不同类型和不同致残原因的残疾人士。具体服务对象是由于身体残疾导致生活行为方式出现偏差，面对人群和社会采取逃避方式或悲观态度，有自卑情绪的残疾人

　　（二）特点

　　1、康体社区内残疾人士数量较多，占社区总人口的14%，男女人数相差不大，且分布于不同年龄层。

　　2、康体社区内残疾人涉及的残疾类型范围较广，包括肢体残疾、智力残疾、听力残疾、言语残疾、视力残疾及精神残疾。残疾等级也不一。同时致残原因较为繁多，总的来看，可分为四类：先天残疾、因病致残、因工致残、意外事故。

　　3、社区内残疾人士较为敏感，很少在社区内走动，参与社区事务与各项活动，对外界有一定的抵触性。其日常生活多依靠自身或家庭，较少接受到社区的照顾和帮助。

　　4、康体社区居民均为原拆迁地村民，受教育水平较低，对医疗保障方面的知识了解较少。很多人身体遭受伤害之后，因为各种因素，缺乏有效的治疗和服务，致使原本可以改善甚至治愈的疾病得不到解决，成为长久之痛楚。

　　五、拥有的资源及可调动资源

　　（一）拥有的资源

　　1、人力资源

　　居委会工作者若干，实习小组成员，社区登记志愿者若干。全国残疾人服务于需求专项调查人员。

　　2、物资

　　社区原有的相关的活动设备、宣传栏和展板等；社区具有一定的社区活动经费。

　　（二）可动用的资源

　　1、社区原有的相关的活动设备：康体社区居家养老服务中心，便民服务中心、信访接待室、志愿服务工作站、图书阅览室、文体活动室、电脑、活动器材等设备，以及社区拥有的资金与新进物资。

　　2、康体嘉苑每周一、三、五开放的文体活动中心“百姓大舞台”。

　　3、社区辖区内的各单位及政府支持、相关的赞助商以及社区居民。

　　4、康体社区残疾人基本资料、残疾等级和他们对于教育、社会保障、康复和文化体育等方面需求的详细信息。

餐饮创新创业项目计划书 篇4

　　一、执行总结

　　1.1 项目创想

　　DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。在这里广大的消费者(主要是学生，青少年儿童)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

　　我将该店取名为“开心DIY蛋糕坊”希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点创想

　　1.2 公司概述

　　开心DIY蛋糕坊成立于20____年6月份，是一个拥有独立网店，经营西点食品的专业店铺

　　开心DIY蛋糕坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的DIY食品，面向广大的中低档消费者群体。

　　蛋糕坊现做现卖DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!

　　二、市场调查分析

　　2.1 现状

　　现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在90、00后的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!

　　2.1.1 流行趋势

　　时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的西点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买DIY食品用于食用和送礼。味道好，有一定营养价值，送礼增加了个人的用心度所以它的购买频数较高，是适于表达情感的载体。

　　(一)外部环境分析

　　1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　　2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

　　(二)内部环境分析

　　提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务

　　2.1.2 行业现状

　　DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

　　随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。

　　从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

　　2.3 态势分析

　　SWOT分析表

　　S(优势)：西点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的DIY食品，令人们留恋往返。

　　W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。

　　O(机会)：DIY市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化,人们希望通过自己动手获得劳动成果，在消费中感受自己的劳动结果。

　　T(威胁)：市场上经营西点食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。

　　三、创业优势

　　3.1 自身优势

　　a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。

　　b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

　　c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。

　　3.2 政策优势

　　近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

　　高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。

　　自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

　　四、创业风险

　　(一)外部风险：

　　1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

　　2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

　　3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

　　4.上游供应商原料供应的风险。

　　5.银行贷款或其他财务风险。

　　(二)内部风险：

　　1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

　　2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全问题。

　　4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

　　5.公司的经营决策上的其他问题。

　　(三) 应对策略：

　　1.熟悉食品行业的相关法律法规。

　　2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

　　3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

　　4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

　　5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

　　6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

　　五、资金预算

　　投资预算分析

　　资金拟筹资：10万元。 DIY蛋糕店投资估算表 用途 预算资金(元) 3500 房租 20000 制作蛋糕设备等 3000 店面装潢 6000奶油面粉等材料 1000 广告费预算

　　六、运营计划

　　6.1. 地址选择

　　DIY蛋糕坊的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。

　　6.2 内结构及功能

　　DIY蛋糕坊内分为两个区域：成品区、制作区

　　成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。

　　制作区：由顾客DIY

　　6.3 目标市场定位：

　　青年学生、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了DIY食品、根据节日，客户的需求不一样有针对性的提出令客服满意的西点成品与DIY制作模型

　　6.4销售促进

　　a、定期开展配送活动：销售旺季，现做食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

　　b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。

　　c、特殊品种会员制销售，增加销量。

　　6.5客户管理

　　建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。

餐饮创新创业项目计划书 篇5

　　随着手机和平板电脑等移动终端的发展，大部分大学生都有了手机等终端，其中拥有智能手机的不占少数,进行app的开发是创业的好项目。而在大学生日常生活中，最重要的是听课。本产品就基于大学生授课方式相对于初高中来说的巨大转变做出设计: 初高中课程老师固定，学生不用习惯每学期课程内容的变化和熟悉各门功课的要求，而到了大学，每学期甚至每个季节的课都不同，有的专业的同学专业课很多很杂，没有大量的空余时间来管理其他课程，以至于得到不好的结果。本软件的作用是为上同一门课的同学划分交流空间，并提供资料上传下载的专门区域以及相关课程内容推荐等多种类型的服务形式。市场是非常巨大的，有高校的地方就有我们产品的目标人群。而且现在很多大学实行多面培养的计划，课程多种多样，更需要我们的这款app产品来管理做自己的学科。

　　一、项目概况

　　项目名称：“课友”移动端分享软件

　　启动时间：20xx.3.11

　　主要产品/服务：手机app的

　　目前进展：产品研发阶段

　　1、主要业务：app开发，发布以及广告商的招揽。

　　2、盈利模式：基于中国消费者长期的消费价值观，产品的营销策略定位于采用免费运营模式，在取得了较多的受众以后，以招收面向大学生受众的广告商铺设广告而收取广告运营费用。前期需要一定的经费来进行开发和产品的宣传工作，产品正式运营后需要考虑定期的维护和广告商的招揽工作。

　　3、未来3年的发展战略和经营目标：前期主要以投入开发为主，计划于两年内同等类型软件市场占有率达30%，第3年开始考虑盈利：

　　二、研发小组人员的选定与要求

　　1、人员配置与分工：计划选用10名人员左右的开发小组，分工如下：

　　5名产品开发者(其中一名管理者)，2名产品企划者与管理，2名产品推广员以及广告招收员，以及1名总管理者。

　　2、员工的奖励制度：拟采用激励式的管理方案，5名开发者在开发期间享有基本工资，在开发完成后享有奖金。而产品企划者与管理与产品推广员将视产品的市场占有率以及app受欢迎程度来决定红利(主要考核方式以app下载次数为指标)。

　　三、研究与开发

　　1、项目的技术可行性和成熟性分析

　　目前市场上还没有此类产品，但有类似的课表app。通过对类似课表app的调研发现，该类软件在大学生中普遍受欢迎，用户多。但是课表软件仅仅是提供课表和选择该门课的同学的简单对话交流，且对课程的年份没有区分开，往往几个年纪的同学混在一起，并没有做到一个班的同学能够相互交流的程度，所以可行性较好。

　　2、项目的技术创新性论述

　　(1)基本原理及关键技术内容

　　该软件基于苹果ios系统开发，针对所有苹果用户适用，技术要求不高，仅为简单的代码编写与组合，一般计算机专业的人员在经过该代码的学习后即可编写。

　　(2)技术创新点：本app是实用类型的软件，受众广，广大受众能够轻易的学会使用该软件，不麻烦，使用方便。

　　3、后续研发计划：如果在苹果的软件平台上得到了较好的收益并且有了一定的资本累计，则考虑安卓和塞班等其他操作系统的软件移植(一定要基于良好的收益)。

　　4、研发投入：每年投入研发费用超过盈利的20%。用于产品改善和员工福利及技术研发。 5 技术保密和激励措施：关键技术由高层和研发团队掌握，高薪待遇。

　　四、行业及市场

　　1、行业状况：项目由于目前没有相关产品的存在，所以存在一定风险和开发难度，需要时间，技术和资金的大量投入。但该app有很好的前景。

　　2、市场前景与预测：没有相关产品问世，市场空白，前景广阔。没有相关产业与之配套，将带动其他产业发展。

　　3、目标市场：主要以各个高校的学生为主要目标市场。

　　4、主要竞争对手：目前没有相关app，但有类似课程表格app类软件，相信很快会有该类软件的出现，很快会出现竞争对手。

　　5、市场壁垒：主要是推广工作的展开和广大高校受众的接受程度。

　　6、swot分析：由于暂无相关app，主要问题在产品问世后的模仿软件冲击。

　　7、销售预测：预计前两年因为以推广和产品研发升级为主，不会盈利。第三年开始正常盈利。

　　五、营销策略

　　1、价格策略：采用免费的运营模式。

　　2、行销策略：发布上appstore以后，销售前期主要通过微博等网络推销来主动寻求客户。等品牌优势形成后考虑采用电视广告营销等方法。等公司实力雄厚以后再加大广告投入，扩大客户源。

　　3、激励机制：公司起步阶段对推销员采用提纯5%的奖励模式，以促进其推销积极性。等公司稳定收入后，采取销售竞争奖励制度，依据其销售业绩划分不同的奖金等级。

　　六、产品生产

　　1、产品生产：该产品为软件应用类产品，采用小组工作室的生产方法。

　　2、生产人员配备及管理：计划选用10名人员左右的开发小组，分工如下：5名产品开发者(其中一名管理者)，2名产品企划者与管理，2名产品推广员以及广告招收员，以及1名总管理者。

餐饮创新创业项目计划书 篇6

　　1、项目发展

　　发展战略

　　建立现代高级家政服务品牌，培训输出高级家政服务人才，并形成规范培训认证机制，服务于中国存在高质量家庭服务诉求的新贵阶层。

　　项目愿景

　　高级家政培训服务领域的解决方案提供商。在保障培训的优质水平家政培训、劳务派遣的同时，建立与完善薪酬保障体系与专业的认证体系留住人才，向消费者提供优质的服务，以良好品牌形象，打造属于华南地区的一流家政培训服务品牌。 项目使命 树立“优质培训，人本服务，简化生活，不忘初心”的价值观，推动家政培训服务行业的优化发展。

　　项目定位

　　专门从事优质家政培训服务工作，成为全面能力、高效营销、合理价格、优质培训、卓越服务于一体的服务型企业，争取成为行业领跑者。

　　2、市场机遇

　　社会环境需求

　　城镇化进程使各大城市的消费者对高级家政服务的支付能力提高，购买意愿增强，城市居民生活方式多样化使家政服务的类型与需求范围扩大，生产社会化、人口老龄化等社会现象拓宽了家政服务的市场。

　　政策法规支持

　　家政行业都成了“两会”议案的焦点，被提出来讨论，并最终确定相应的政策措施，将家政业作为朝阳行业重点发展。近年来，政府相应的出台了管制性以及促进性的政策，扶持与促进家政行业的发展，从而为社会创造更多的就业机会。

　　传统行业缺陷

　　现阶段家政服务人员供给相对于需求来说明显不足，从业人员队伍整体素质参差不齐，正规的家政公司缺少，而规范培训体系的缺失，服务种类与行业规范不足，形成低端市场竞争激烈、高端市场开发培育不足的问题。

　　3、产品运营

　　产品概述

　　（1） 培训服务

　　1）基础培训（社交礼仪、职业道德等）

　　2）专业培训（家务管理、家庭教育、家庭休闲与娱乐、护理保育、理财咨询、营养搭配等）

　　（2） 家政服务

　　1）传统家政服务（家务处理、家庭教育、护理保育等）

　　2）特色服务

　　①优闲管家

　　提供专属一次性服务方案定制：主要包括采购方案、旅游方案、PARTY方案、安防方案、衣物整理方案、购物方案等制定专属服务方案

　　②全职管家

　　提供专属长期服务方案定制：保健方案、绿化方案、美化方案、车辆保养方案、宠物养护方案、儿童早教方案等制定专属服务方案

　　运营模式

　　培训服务人员批量输出 该模式根据培训质量以及服务产品组合特性和人员连续特征将服务生产系统确定，核心业务为优质家政人员培训、整体家政解决方案设计、核心服务产品销售。

　　实体服务网络设?

　　初步阶段网点设?于天河、番禺等广州新城区，切合高尚住宅区目标客户群体分布，随着口碑建立与培训与服务运营成熟度，逐渐审慎铺开服务网络。

　　展家政电子商务

　　网络承接培训与服务业务，开放网络面试、线上反馈等渠道，创新家政服务模式

　　4、市场定位

　　目标客户群

　　培训对象：有志于从事高级家政服务的人员，根据等级划分具备相应资质；服务对象：存在高质量家庭服务诉求的中高收入家庭；时间成本与消费接收程度相对较高的城市白领、金领等阶层

　　5、营销策略

　　计划在未来10年内采取三步走战略。

　　初期

　　以优质服务挤占传统市场分额，以特色服务占领高级家政服务市场，建立品牌形象，累积无形资产试点树立样板企业，完善培训体系，发展关系客户，完成渠道铺设；

　　中期

　　通过服务提高口碑，拓展经营范围和渠道，扩大市场份额；注重培训服务领域完善，重点开发新的服务项目，进一步完善和健全营业网点。

　　后期

　　品牌逐步向全国扩展，建立外省城市营业网点，扩大全国家政市场占有率 多元化的渠道 以口碑式传播为主，通过家政服务咨询会、电商对接、事件策划、微博营销等多种渠道树立品牌形象。

餐饮创新创业项目计划书 篇7

　　摘要

　　全球金融风暴波及实体经济，危机更意味着生机，机遇和挑战并存。国家4万亿投资刺激内需，加大基础设施建设，房地产行业春天将至，必将带动商业地产进一步繁荣，加上中国旅游产业开发的广阔前景，旅游酒店产业必将成为诸多资本方重点关注的稳定发展的事业。

　　全国酒店管理公司自20__年的180多家，发展至今已有300家之多，有需求就有市场。

　　管理公司在管理经营方面拥有专业优势和专业人才，可以为成员酒店提供各种资源支持，提升酒店的服务质量和特色，使酒店品牌拥有市场认可的价值。

　　管理公司提供包括经营管理和企业发展方面的专业策划和方案给予业主和董事会，作为他们发展和决策的参考，达到管理公司与成员酒店业主和董事会的沟通，形成良性互动。

　　管理公司打造自身品牌内涵，形成集团品牌运营的支撑系统，在管理系统方面，拥有管理模式和各类可供实际操作的实务手册版本，在基本运行制度上，制定可执行的各类制度规定，有利于成员酒店运行的规范和科学。在服务系统方面，拥有产品开发、培训、营销、集团采购、电子网络和资讯平台，提供各类可供成员酒店参照执行、可供借鉴的运作方案。管理公司可根据每一家成员酒店的具体情况，协助指导他们分析问题、制定经营和发展方案，在人力、物力、财力方面提供各种支持方案，让加盟的成员酒店感受到管理公司的资源优势和品牌优势。

　　管理公司可以按照集团发展原则为集团内员工提供必要的福利、培训条件，并创造条件尽力为集团所有员工提供实现自我的平台，使他们有受培训的机会、有晋升的机会、有提升个人价值和增加个人发展资源的机会，形成良好口碑。

　　总而言之，提倡管理理念的“全球化”，注重国际先进管理经验的本土化，善于将自身的`资源与社会的无限资源有机结合，使后时代更多酒店业主选择酒店管理公司，“天马行空，独来独往”的“孤家寡人”策略已不适合当今共赢共生的信息时代。专业和拥有品牌的酒店酒店咨询公司就在这样的经济大背景下有着良好的发展契机，谁先占有市场，谁就能抢先获利。

　　一、公司概述

　　公司名称：某酒店管理投资咨询有限公司

　　旗下品牌：“某世纪beauty luxury”高端品牌

　　“某假日beauty holiday”中端品牌

　　“某精品beauty delicacy” 经济型品牌

　　注册选址：

　　公司类型：有限责任公司

　　注册资金：500万

　　经营服务：专门从事酒店资产物业全权委托管理、筹建咨询、开业筹划及培训、品牌加盟特许经营、酒店投资参股、承包经营及技术支持等管理和服务。

　　二、公司使命

　　以时尚现代的形象打造独具影响力的品牌，专业化的酒店管理咨询将持续的为客户创造价值，提供先进的管理技术，提供优质的服务产品，提供高素质的管理队伍。

　　三、公司的经营方针

　　1、公司的经营方针和发展战略为：依托系统内酒店，集合资本和行政纽带，集中行业内专家职业管理人智慧，内引外联，品牌拓展，集团化建设，强强合作，寻求更高发展。

　　2、公司的经营目标：利用最多的资源，最少的成本，最广的平台，创造最大的事业。

　　3、公司的经营理念：开源节流，管理培训，务实创新。

　　四、酒店集团创建路径和发展策略

　　集团发展方向：以一家自有产权酒店为核心，不设地域限制自由发展，通过原有核心酒店品牌，上升为集团品牌，对外承接加盟酒店，形成管理规模。发展策略“先强后大，先专后透”。

餐饮创新创业项目计划书 篇8

　　一、项目建设的目的和意义

　　随着生物和食品营养健康工程的启动实施，我区以改善全民饮食健康问题，探索如何充分利用我区农产品资源丰富，改善深加工技术不完善的现状为首要任务，解决我区农产品附加值低和群众的食品营养问题。

　　我区经过近年的实践探索，总结出发展农产品经济水平效益，在解决我区的饮食健康问题的同时，处理好农民征收和地方财政增长的关系，让农民在农产品种植和养殖中能增收，地方在管理农产品经济建设中财政能增长。通过抓农产品经济产业链的建设，全面激活国家、地方和农民三者的积极性和内在动力，提高我区农产品发展的建设水平。

　　为了切实抓好我区农产品产业的建设，促进农业经济的快速发展，根据区委、区政府发展农产品经济的总体思路和建设目标，制定我区“香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目”的实施方案。

　　北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。长期以来，由于历史的原因，农民经济来源主要依靠农产品种植，大大阻碍了我区经济的发展，使当地群众始终摆脱不了贫困，县农村经济发展也受到了严重制约，直接影响了社会经济的可持续发展。所以，发展农业经济，建设农产品深加工基地对促进农民增收、区财政增长，带动全区农业产业的发展，加速我区农业经济建设有着十分重要的意义。

　　二、产品需求初步预测

　　人们越来越注重饮食的合理搭配，然而对于忙碌的现代生活，买鲜肉自己进行煮炖已经颇为费时费力，而且现代大部分年轻人并未有从小下厨的经历，所做饭菜口味可想而知。然而若将肉食先行加工，放入市场，有可直接食用的，也有只需小小加热便可得到自己煮炖鲜肉的口感与味觉的肉制品，定会有许多都市男女购买。需求量十分可观。

　　北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。

　　也为产品的推广、销售提供了有利条件。

　　产出预测：该生态经济产业香肠片休闲食品用示范林建设项目实施1年便可投产，5亩的生产基地投产后，可年产香肠片5000吨，按均价1000元/吨计算，年总产值可达500万元。

　　三、产品方案和拟建规模

　　1、产品方案

　　生产的产品有川味和广味两种，产品生产能达到每年5000吨，规格为每包90克，生产周期为一年，旺季一天班次为3班，淡季班次为1班，因为全年只有300天的实际生产日，其中旺季3个月，淡季3个月，中季4个月，取k=0.9.所以班产为9.2吨左右，冷却抽真空包装方式以软罐头为主。

　　2、拟建规模

　　项目占地5亩，建筑面积2331平方米，年加工生产香肠片5000吨。

　　四、工艺技术初步方案（如原料路线、生产方法、技术来源）

　　1、原料路线

　　原材料分类采购→肠衣的准备→切肉→配料和腌制→灌制→结扎→排气→漂洗→熏制→切片→冷却抽真空包装→检验→入库。

　　2、生产方法

　　原料：肥肉30公斤瘦肉70公斤白糖4公斤食盐2.6公斤白酒2公斤硝酸盐0.05公斤

　　①肠衣的准备：将猪或羊的小肠除去内容物，清洗干净，浸在20～30℃的清水中12小时，用刮刀(竹片)刮去粘膜、浆膜和肌肉层，仅留下乳白色、半透明、有弹性的粘膜下层(即肠衣)。要求用力均匀，刮干净，不刮破。

　　②腌制：将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，肥肉和瘦肉分开，把肉切成小立方块，以0.8～1立方厘米为宜。然后根据肉的数量放入有一定比例的混合配料中，并加水5公斤，充分拌匀，放置2～4小时。

　　③灌制：将肠衣的一头打一个结，另一头套在广口漏头上，把腌制的肉灌入肠衣内(也可以用搅肉机取下筛板和搅刀，装上漏斗代替灌肠机)。要求装得紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。如果过松则留有较多的空气，易于腐败，如果过于饱满则肠衣易于破裂。

　　④结扎：每隔25～30厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节。每节的中间用细麻绳套结成对，便于提挂。

　　⑤排气：结扎后的湿肠，用细针每隔1～2厘米刺一个小孔，以便排出肠内的空气，并使肠内水分容易蒸发。

　　⑥漂洗：将湿肠放在温水中漂洗一次，除去表面的污物，然后挂在竹杆上，以便爆晒或熏制。

　　⑦熏制：热熏法：烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过22℃的烟熏过程称为热熏法。热熏的温度一般控制在120～140℃之间，时间一般2小时左右。热熏食品因为温度过高而出现表层蛋白质迅速凝固，食品表面快速形成干膜，抑制了食品内部的水分进一步向外渗透，使干燥过程延长，食品含水量高，可达50％～60％，而食品中的脂肪因受热易熔化，不利于储藏，一般4～5天。但热熏食品的味道和色泽优于冷熏食品。

　　⑧切片，用切片机将香肠切成大小均匀的片状

　　⑨冷却、抽真空冷却抽真空包装。待肠体冷却后，从肠衣扭结处剪开，注意不要肠两头露出，以防二次杀菌时出水，装入真空蒸煮袋中，二次杀菌100℃10分钟，用水冷却至常温下，入1℃-3℃贮藏间贮存。

　　⑩保藏：香肠在10℃左右温度下挂在通风干燥处，可保藏2个月。若在香肠表面涂一层植物油，还可延长保存时间。

　　3、技术来源：

　　香肠(腊肠)、香肚系指以鲜(冻)猪肉切碎或绞碎后加入辅助材料灌进经加工的肠衣或膀胱，再晾晒或烘焙而成的肉制品。香肠片休闲食品按照一般性的常规加工技术加工，其料略带腥味，但在西南大学食品学院的专家、教授帮助下，已攻克该难题，生产出了色鲜味美的香肠片休闲食品。

　　五、主要原料、燃料、动力的供应

　　1、原料供应：

　　县委、政府把农业产业作为我县农业产业化建设的重中之重来抓，从20__年开始至今已发展牲畜养殖面积23万亩，另外全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。故主要原料猪肉完全可以在本区内自给自足，由农户养殖，工厂统一收购检验。

　　2、燃料动力：

　　农业牲畜养殖繁荣，农家燃料可收购利用。

　　北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。有充足的水力资源可以利用。

　　此外煤、电等燃料就是靠买进了。

　　六、建厂条件和厂址初步方案

　　1、建厂条件

　　厂址选择的原则可归纳为如下几项

　　（1）厂址的位置要符合城市规划（供汽、供电、给排水、交通运输）等要求。

　　（2）厂的地区要接近原料、燃料基地和产品销售市场，还要接近水源和电源。

　　（3）具有良好的交通运输条件。

　　（4）场地有效利用系数较高，并有远景规划的最终总体布局。

　　（5）有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。

　　（6）厂址选择要利于三废处理。

　　1.1地理位置与条件

　　北碚区是重庆主城九区之一，位于重庆市西北郊，背靠缙云山，面临嘉陵江，

　　享有“嘉陵江畔的一颗明珠”之美誉。全区幅员755平方公里，人口72万，辖5个街道，12个镇。北碚交通发达，是重庆进出川北的咽喉要地。襄渝铁路横穿东西，嘉陵江黄金水道纵贯南北，区间干道连接四面八方。北碚距重庆市中心24公里，距重庆江北国际机场27公里，交通极为便捷。两大工程实施以来，全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。

　　1.2气候优势

　　北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。

　　1.3资源优势

　　北碚科技实力雄厚，文化教育事业发达，是全国文化教育先进区和体育先进

　　七、公用工程和辅助工程的初步方案

　　1、食品工厂总平面设计

　　建筑物的建筑特征为长方形型，划分为厂前区，生产区，厂后区，厂房右侧区，厂前区主要用于行政管理及后勤职能部门，如食堂，住宿，车库，传达室等，生产区包括生产厂房及其联系紧密的辅助车间厂房和动力车间厂房，厂后期为成品仓库。厂左侧为原料仓库，厂房右侧为机修，给排水系统，水电站。

　　主车间朝偏南方向，与北碚风向呈60度方向，加强车间内通风采光，辅助车间及动力车间位于厂区的下风向。以免烟尘污染厂区和易引起火灾。

　　厂内运输连接各个加工，中转，贮存等环节，为方便则设计为环状式！

　　2、车间总设计

　　对产品方案，生产方法和工艺流程等多方面的考虑，现对生产车间进行总的设计，车间外形为长方形，内部呈u型，以靠近厂前区的一侧作为大门入口，进入生产车间，首先为一个消毒池，对原料和员工进行一个最简单的消毒，消毒间挨着更衣间，即进入生产流水线，第一道工序为原料的清洗，包括原料肉和原料肠的清洗，第二道工序为切肉，将肉肉块切成小的颗粒，第三道工序为将肉粒和配料混合腌制，这个小车间应配设一个配料间，方便配料，第四道工序为灌肠，第五道为结扎，每隔25～30厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节，结扎的时候应该排出肠内空气，方便后面的切片，然后漂洗，熏制，切片，冷却抽真空包装，杀菌，入库，将生产车间分为两部分，由参观走廊隔开，每一道工序战占一个小的车间，各小车间之间通过小门隔开，而且在靠参观走廊的一侧设有大面积的玻璃透明玻璃，方便企业管理和参观。各车间之间设有距地一米左右高度的纱窗门（可以开，关），用此来联系物料的传递，且各窗最好不要在一条直线上，最后一个车间应配设一个检验室，对产品进行理化及生物性质进行检验，最后的成品通过与原料入口相反的车间方向出生产区。即入成品仓库贮存。

　　3、生产车间和仓库选择用钢筋混凝土结构，此高强度具有耐久性更好的功能。

餐饮创新创业项目计划书 篇9

　　负责人：

　　联系电话：

　　电子邮箱：

　　地址：

　　计划摘要

　　一、 社团说明

　　社团简介

　　1、 社团名称：固原微笑义工社

　　2、 成立时间：

　　3、 社团理念：参与、互助、奉献、进步

　　4、 社团使命：致力于助学、助老、助残、其他弱势群体关注、青少年问题关注、环保以及

　　社会公益性宣传活动

　　5、 社团性质：

　　本联合会是由热心固原公益事业的社会各界人士自愿组成的以提供社会公益服务为主的地方非盈利性社会组织。

　　6、 本团体的宗旨：

　　本社坚决遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，维护社会的和谐稳定与发展。通过组织义工服务活动，传递爱心、服务社会；倡导“参与、互助、奉献、进步”的义工精神；不为名利，以人为本，关注和帮助弱势群体，共建友爱互助的和谐社会。

　　业务范围

　　1、提供社会孤寡老人、孤儿的扶助；

　　2、提供社会残障人士的辅助；

　　3、提供贫困学生的资助和对口联络帮扶；

　　4、提供贫困人群的生活帮助；

　　5、提供大型自然灾害后的支援；

　　6、提高环保以及社会公益性宣传活动的支持

　　7、与支持公益事业的基金会、企业、政府、媒体及其他社会组织合作开展公益活动。

　　主要项目

　　1、爱行山区项目

　　对贫困山区村庄 小学给以衣物文具等物资捐赠和对特困生进行一对一生活学业双轨长期资助。

　　2、关爱探访项目

　　贫苦老人残疾人孤儿等老弱病残社会弱势群体的帮助支持关爱探访事宜，现阶段探访福利孤儿院和每周末定期看望羊坊残疾鳏寡老人为常态活动。

　　3、环保生态项目

　　要以环保宣传生态保护为主，现阶段以东岳山环境治理专项行动为常态活动，以后需拓宽活动形式和方式。

　　4、快乐成长项目

　　在市儿童医院为各种患病儿童提供服务；联合少年宫和各小学幼儿园组织开展各种儿童活动；组织儿童青少年参加室内外活动。

　　5、松柏之爱项目

　　为福利中心，社区的老人提供晚年的精神生活支持；为老人身体力行的活动给与协助；在全社会推广对老年人的关爱及宣传敬老等服务。

　　二、 社团运营及管理

　　机构设置

　　1、 理事委员会

　　理事会理事将按所代表的义工组织地域、工作性质等组成若干个工作服务小组，承担专门的调研工作，并就相关义工工作向理事会提出建议。

　　2、 秘书处

　　负责处理日常事务、组织联络工作。

　　3、 外联公关部

　　负责对外联络、商谈、接洽志愿赞助行为。

　　4、宣传策划部

　　负责策划、组织、协调、指导会员开展活动。

　　5、网络服务部

　　负责网页及论坛的建设、维护。

　　6、档案管理部

　　负责对活动、帮扶人员的建档与管理。

　　7、人力资源部

　　负责对义工会员的入退会审批及活动评价。

　　8、后勤服务部

　　负责活动后勤服务及建立建全经费物品领用手续。

　　9、财务部

　　负责处理本会的财务收支。

　　10、综合服务部 下设：

　　（1） 爱心助学服务小组：为单亲,重病,贫困家庭学生和问题青少年提供"一助一"家庭助学帮教,以及筹集助学捐款

　　（2） 助残帮老服务小组：负责贫苦老年人、残疾人等社会弱势群体的帮助支持事宜

　　（3） 医务援助服务小组：主要负责发展义工组织的医务人力资源；为义工组织提供医务援助支持。

　　（4） 法律援助咨洵小组：主要负责发展义工组织的法律人力资源；为义工活动有关法律咨询和解释；为困难群众开展法律援助；为义工组织提供法律服务支持。

　　（5） 自然灾害援助小组

餐饮创新创业项目计划书 篇10

　　一、执行摘要

　　无论是创业还是要经销新产品寻找新的利润增长点，在选择新产品时首先要明确自己的目标，是准备将产品作为一项长期的事业来发展，还是仅仅作为现有产品的一种补充，或者是其他的一些目的，目的的不一样决定了自己在此项项目上将投入的资金、时间、精力和操作方式都不一样，这些因素往往直接影响甚至就决定了该项目的最终命运。

　　二、项目介绍

　　经过对网上商店的调查报告。做出以下网上开店的流程：

　　1、开始并不在网上，而是在你的脑子里。

　　你需要想好自己要开一家什么样的，在这点上开网店与传统的店铺没有区别，寻找好的市尝自己的商品有竞争力才是成功的基石。

　　2、选择开店平台或者网站。

　　你需要选择一个提供个人店铺平台的网站，注册为用户。这一步很重要。大多数网站会要求用真实姓名和身份证等有效证件进行注册。在选择网站的时候，人气旺盛和是否收费、以及收费情况等都是很重要的指标。现在很多平台提供免费开店服务，这一点可以为您省下了不少金子。

　　3、向网站申请开设店铺。

　　你要详细填写自己店铺所提供商品的分类，例如你出售时装手表，那么应该归类在珠宝首饰、手表、眼镜中的手表一类，以便让你的目标用户可以准确地找到你。然后你需要为自己的店铺起个醒目的名字，网友在列表中点击哪个店铺，更多取决于名字是否吸引！有的网店显示个人资料，应该真实填写，以增加信任度。

　　4、进货。

　　可以从您熟悉的渠道和平台进货，控制成本和低价进货是关键。

　　5、登录产品。

　　你需要把每件商品的名称、产地、所在地、性质、外观、数量、交易方式、交易时限等信息填写在网站上，最好搭配商品的图片。名称应尽量全面，突出优点，因为当别人搜索该类商品时，只有名称会显示在列表上。为了增加吸引力，图片的质量应尽量好一些，说明也应尽量详细，如果需要邮寄，最好声明谁负责邮费。登录时还有一项非常重要的事情，就是设置价格。通常网站会提供起始价、底价、一口价等项目由卖家设置。假设卖家要出售一件进价100元的衣服，打算卖到150元。如果是个传统的店主，只要先标出150元的价格，如果卖不动，再一点点降低价格。但是网上竞价不同，卖家先要设置一个起始价，买家从此向上出价。

　　起始价越低越能引起买家的兴趣，有的卖家设置1元起拍，就是吸引注意力的好办法。但是起始价太低会有最后成交价太低的风险，所以卖家最好同时设置底价，例如定105元为底价，以保证商品不会低于成本被买走。起始价太低的另一个缺点是可能暗示你愿意以很低的价格出售该商品，从而使竞拍在很低的价位上徘徊。如果卖家觉得等待竞拍完毕时间太长，可以设置一口价，一旦有买家愿意出这个价格，商品立刻成交，缺点是如果几个买家都有兴趣，也不可能托高价钱。卖家应根据自己的具体情况利用这些设置。

餐饮创新创业项目计划书 篇11

　　市场计划

　　明确的市场目标能给网店明确的服务对象，市场调查同行业的各种商品的整体销售量，结合本网店的情况来规划市场计划：首先，一周内推广网店；然后，力争消费者购买我们的商品；再就是，扩大我们的销售量；最后，提高我们的售后服务质量。

　　商品定位

　　根据网店的经营理念，宗旨来确定核心商品，提供能够给消费者带来基本利益或效用的商品；主要有形式商品―一般表现为商品的质量、样式、包装、品牌、商标、特色、价格等；附加商品―顾客购买商品所得到的各种附加利益的总和，包括质量保证、使用指导、售后服务等。

　　品牌和商标

　　网店销售的商品具有不可直接接触性，网上商店的商品来自的生产厂家众多，商品的种类繁多，因而其商品在现实中品牌和商标不计其数，为了在网络中增加商店、商品的知名度和品牌，使用品牌和商标是必不可少的。考虑到网上商品不适合每一种商品都有其品牌，根据网店的特点，把每一类商品设为一种虚拟品牌，对于个别热促销的商品用一种虚拟品牌，设计出简明醒目、构思新颖、特色鲜明、体现网店或商品的风格的品牌。

　　质量和服务

　　网上交易具有虚拟化，但是本店绝不会因为这一点而欺骗消费者的利益。由于顾客没有直接面对商品，因而本店将严格控制商品的质量，售后服务等，要比现实做的更有特色，将现实中的售后服务和网络售后服务结合，制定出符合网店的售后服务特色，要让售后服务成为我们在同行业中的明显优势。

　　商品质量是关系到企业生存的关键所在，质量的优劣是提高企业信誉的一个重要因数。由一个消费者至少能影响身边至少二十个消费者的连锁反映可以了解质量对顾客的重要性。因此企业必须严格把握商品的质量，与生产厂家签订质量方面的合同，提高采购人员的综合素质。

　　质量风险即是商品出现质量问题，商家负责给换货或退货而承担的损失。作为诚信商家，遇到此种情况，必须承担此风险，为降低此风险方法只有一个就是提高商品质量，以质保优。

　　商品策略的调整

　　及时的增加、删除商品，调整商品的价格，进行促销活动，及时提供热销商品、商品销售量排行，最新动态等商品信息，以满足顾客的需求。

　　销售渠道

　　作为电子商务btoc的企业其销售渠道一般比较简单，主要采取的模式为：生产者→零售商→消费者，企业相当于其中的零售商。企业的销售渠道类型为直接渠道或一级渠道，直接从生产厂家订货，在直接销售给消费者，这样减少中间环节，减少商品的成本，使得网上商品的成本比较低，这就是电子商务的优势。

　　销售步骤

　　电子商务的销售步骤比较固定，销售过程要以消费者为主，其步骤为：

　　1.注册会员；2.选择商品；3.选择支付手段；4.选择送货方式；5.企业收款，送货；6.售后服务。

　　促销策略

　　采用广告宣传为主，其余促销方式相互配合的促销手段。

　　人员推销

　　1.在各大高校附近发送精美礼品及宣传单。

　　2.充分利用网上资源，寻找买家，发送供给信息。

　　广告宣传

　　广告宣传采用群发电子邮件，在知名网站上做浮动促销广告，在门户网站中超链接，同时登陆上几个搜索引擎，在各大人气论坛发帖。

　　公共关系

　　打算以学校中的学生为主要对象，所以公关方面，打算与学校团委和学生会联系，在学校每周举行一次座谈会，利用班、团会时间进行以系为单位的宣传，在学校主页上宣传。

　　品牌认证

　　树立良好的网店形象，品牌认证是重要之重要因数。公司的知识产权，商标，品牌必须等到相应的认证，避免关于这方面的纠纷。域名需申请注册。一切要合理化，合法化，科学化资金的筹集和运用分析资金的筹集可以采用现金出资、实物出资以及负债资金的筹集，其比例为6：4。公司的现金实物资金为6000元，则负债的筹集为4000元，现金事物资金为内部资金，由内部人员筹集，负债资金主要向学校贷款。企业的资产规模、资产结构分为流动资产包括现金和存货，固定资产两种形式，对于网店，存货占资产的大部分50%左右，现金20%左右，固定资产30%左右。

　　商品的成本由每一种商品的进价和数量确定后叠加而成，其中还包括商品的运输费等因数，选择质好价低，运输方便的生产厂家进货，尽量减少不必要的开支。

餐饮创新创业项目计划书 篇12

　　一、项目概要

　　沈阳羽毛画是沈阳宝贵的文化财富，然而现在，这种文化正在渐渐在我们的生活中流失。沈阳羽毛画厂是历史最久，规模最大的画厂，而经营状况不太乐观，画厂女工工资水平较低。该项目，旨在通过网络，媒体及政府支持宣传沈阳羽毛画这一地方文化特产，提高社会对这种文化的关注度的基础上，运用更易于大众接受的商业方式帮助改善沈阳羽毛画厂的经营管理，提高女手工艺人的生活水平和质量。

　　二、团队介绍

　　SIFE(国际大学生企业家联盟)，全球性非盈利组织，在45个国家共2所大学拥有独立运行的学生团队。组织并鼓励学生策划社会实践项目活动，将SIFE独特理念和知识传授给他们周围需要帮助的人，通过帮助大众而改变人们的固有思维模式、改善人们的生活质量。

　　辽宁大学SIFE团队成立3年，成功运行的项目有：花开不败，民间艺人-手工布艺，赛默飞环保项目，宜信微金融微动力，沃尔玛上门理发项目。正在运行的项目有：环保卫士，宜信扶贫抚农，戴尔项目，沈阳羽毛画项目。我们是一支有责任感的团队，留心与身边细微之处，并试图利用我们的知识，资源和能力发起并运行公益性的商业社会实践活动，通过教育和配合不同人群而提高他们的经济收入，改善生活质量，帮助更多人走向成功，从而使社会变得更加和谐，用大学生的责任心和方式改变我们周围的环境，为社会做力所能及的贡献。

　　三、项目背景

　　作为沈阳特产之一，沈阳羽毛画是运用各种禽鸟毛，汲取国画构图技法手工制成的一种工艺画类。沈阳羽毛画绚丽多彩，富有浓郁的装饰性，别具一格。造型按内容不同要求，分别采取平贴、浮雕和圆雕，层次清晰，形象逼真。沈阳羽毛画善于利用各种羽毛的天然色泽、纹彩、亮度和质感，以达到完美的艺术效果。卷轴羽毛画，主要汲取中国水墨画艺术形式，以绫绢装裱，以供观赏。羽毛壁挂，借鉴艺术挂毯形式，用羽毛层层叠贴而成。在时代变化如此之快的今天，羽毛画作为一种文化产业似乎淡出了人们的视野，人们对于民间艺术，文化特色保护的意识变的越来越淡，甚至几乎所有沈阳本地人都不知道羽毛画的存在，作为珍惜文化资源并有一定文化保护意识的青年学生，我们的心被这种现状深深的激痛。

　　四、受益群体及项目目标

　　在沈阳羽毛画的规模性宣传过程中，必定会加强沈阳市民对于沈阳特色文化的自豪感，甚至提高全社会的文化保护意识和对文化资源的珍惜意识，在文化产业可持续发展中起促进作用。

　　而宣传该文化所产生的经济意义，会直接增加沈阳羽毛画厂的新订单量，而各直营商店个体商户的持续性长期经营水平提高也会间接带动羽毛画厂的现有订单收益，从而提高女工的生活水平，改善他们及家人的生活质量。

　　羽毛画原料为消毒后的动物羽毛，这种再利用的资源对于环境保护和可持续发展意义深远。

　　五、前期调研

　　(1)羽毛画认知度调研

　　调研对象：沈阳市民，太原街路旁。我们在有羽毛画专柜的礼品城外进行此调研，调查显示，沈阳人对于羽毛画的了解程度几乎达到。

　　(2)深度调研沈阳画厂经营

　　沈阳羽毛画厂现以批发为主，收益情况不太乐观，有巨大的市场潜力尚待开发，而画厂的工作人员(多为女工)工作很辛苦收入水平却很低，生活状态也有待提高。我们在参观并在羽毛画厂进行了两次调研，无不被羽毛画精致的做工和独特的中国魅力所吸引，与厂长有了一定的交流后，我们得到了画厂方面极大的信任和支持，同意双方配合实现更好的发展。

　　(3)羽毛画直营店调研

　　我们在温馨礼品城二楼的羽毛画展示处进行了调研，发现羽毛画展示的位置很小而且不易被顾客发现，服务人员对于羽毛画产品的介绍也显得极为粗糙。调研中还发现，礼品城店内的保安人员都表示不了解沈阳羽毛画。

　　六、项目分析

　　PEST分析：

　　政治环境：

　　1.国家对于文化产业保护的法律法规和经济带动的方针政策相对较少，文化产业多元的市场主体亟需建立，需要国家支持文化产业投资。

　　2.亟需政府对于羽毛画产业的引导从而刺激消费者欲望

　　3.羽毛画国际化进程涉及国际贸易

　　经济环境:

　　1.文化产业的多样性越来越多，传统的艺术在人们生活中渐渐被淡忘

　　2.人均收入水平不高，在文化产品领域的消费比例占支出比重不高

　　社会环境：

　　1.社会对于文化的认可度和对传统文化的保护意识尚不高

　　2.顾客消费心理及投资重点不侧重文化产业

　　3.随着生活水平的提高及社会对文化保护的呼吁，传统手工画作在特定目标市场中的购买欲望可以被激发

　　技术环境：

　　1.科技发展日新月异，传统手工业的发展显出很多局限

　　2.羽毛画发展要注意科技带来的分销渠道的变化，目标客户的关注点转变，网络宣传，广告方式，网络营销模式的不断更新

　　3.羽毛画产业考虑技术环境对于产品转移和产品商业化的影响

　　4.产品技术专利保护(考虑沈阳羽毛画的非物质文化遗产申请等方面)

　　羽毛画厂SWOT分析

　　优势：

　　1.羽毛画是沈阳特色手工艺文化，其浓重、有特色的历史内涵可以被更深入的挖掘。

　　2.羽毛画有很高艺术价值和欣赏性

　　3.沈阳羽毛画厂是沈阳第一家，也是最大的羽毛画厂，在羽毛画发展中最有代表性。

　　4.沈阳羽毛画厂工人经验丰富，羽毛画工艺精湛，质量上乘，在界内享有良好声誉，且有一定成熟的客户积累。

　　5.沈阳羽毛画厂逐渐重视市场开发，产品多样性的发展

　　弱势：

　　1.羽毛画的知名度较低

　　2.羽毛画属于工艺品，市场需求较小。纯手工制作价格较高减少客户群，加之其被赋予的文化内涵，普通大众的购买力和购买欲望较低，其主要目标客户为政治、商业人士、学者、白领阶级

　　3.沈阳羽毛画厂的经营情况不太乐观，可流动现金较少，用于宣传、扩大发展规模、产品创新研发等的资金很少

　　4.产品不具有需多次购买的特点，采购频率低

　　5.产品易破损，不方便进行物流运输

　　6.产品生产能力成本固定，很难降低成本或在现有资源基础上大规模生产

　　7.文化产业发展需要来自于国家，政府或大企业的支持和帮助

　　8.沈阳羽毛画厂体制建设

　　机会：

　　1.由于羽毛画知名度的局限，羽毛画的潜在客户市场巨大

　　2.羽毛画有很高艺术价值和欣赏性，可用作装饰画，收藏品，馈赠礼品等，结合当下大众多样化需求，开拓多样化分销渠道和销售模式。

　　3.通过产品创新或不时发现新的用途使产品生命周期不断地延伸

　　4.采取集中策略，把企业能力和资源集中在最有利的细分市场和分销渠道上，从中获取利润，有利于为产业发展积累更多的客户群，同时又能为企业创造更多的利润

　　5.尽可能开发面向大众的产品并利用大型活动(如全运会)和特色节日刺激消费者对于传统文化的购买欲望

　　6.部分中间商对于羽毛画销售与同类商品比较并不给予足够重视，在宣传羽毛画文化的过程中也要注重提高中间商参与热情

　　7.羽毛画为地方特色，因此较为多的购买力集中在游客，访客或出差等，即对于即将离开沈阳的消费者具有更大吸引力

　　威胁：

　　1.市场认可度亟需提高

　　2.市场现有需求水平对于该行业的未来发展有很大威胁，亟需刺激消费者需求

　　3.沈阳羽毛画厂的薪资水平和待遇无法满足年轻人的从业愿望，该技艺存在继承威胁

　　4.其他小型羽毛画制作者以降低质量前提降低成本，一定程度上降低沈阳羽毛画技艺的名声，沈阳羽毛画厂的资源优势和成本优势小有削弱

　　七、项目实施：

　　1.宣传阶段(鉴于羽毛画的认知度不高，宣传工作首屈一指)

　　宣传方式：SIFE技术部前往沈阳羽毛画工厂对羽毛画作品，羽毛画制作工艺流程，手工艺人工作环境等进行拍照及摄影。制作用于网络转载的视频宣传片，针对不同人群的网络相册。同时，发掘沈阳羽毛画的历史内涵，在其历史的发展情况中发现适合当代社会和吸引消费者亮点。SIFE各部门联合寻找资源，联系学者，外国人，文化界内和商界，政界人士，媒体名人，利用名人带动在网络上进行大规模宣传。

　　最少目标浏览量为3x9x8x5+(5x9x8x2)/2

　　宣传渠道：

　　(1)x网络渠道：

　　微博海量的信息和资源优势成为了宣传工作的重点

　　豆瓣，豆瓣人士对于羽毛画的认同感普遍高于其他同类网站，利用豆瓣绘画、手工等关键词标签，豆瓣同城活动吸引更多人参与到羽毛画的宣传工作中

　　人人：大学生的社交天地，大学生群体是未来文化市场的'潜在消费人群，大学生受教育程度相对高，对于文化保护意识较高。且人人网有地域性联系，方便集中沈阳人从而得到宣传效果

　　Twitter:针对外国人的网站平台

　　(2)政府：尝试多种方式得到政府对于羽毛画这一文化特产发展的支持

　　(3)媒体：联系媒体，通过拍摄羽毛画系列宣传片等方式得到更多人的认可

　　(4)与公益组织如WWF(世界自然基金会)联系，借助公益组织进行推广。同时，SIFE将考虑将羽毛画申请非物质文化遗产

　　2.画册制作

　　在利用网络渠道进行宣传的同时，我们将与沈阳羽毛画厂合力完成羽毛画平面+立体画册的定量制作。由于制作成本控制，将用于后期联系媒体、政府、大型公司的画册数量控制在5~6本

　　3.走进鲁讯美术学院

　　深入鲁迅美术学院调研，与学校的领导商谈关于组织同学到羽毛画厂参观，学习了解羽毛画，感兴趣的同学可以通过面试得到羽毛画厂的实习岗位;此外，鲁美学生有绘画基础，学校可以与羽毛画厂合力，由羽毛画厂提供老师，在校内开设课程让有兴趣的同学学习该门课程。开展羽毛画制作大赛，让学生参与到制作中感受乐趣

　　4.寻找合作商

　　(1)以走访形式联系沈阳大中型家装公司，从有地方特色的装饰画角度宣传沈阳羽毛画，签订长期合作合同。

　　(2)与企事业单位工会部门，大中型公司行政部门联系，将羽毛画列为节日馈赠佳品，职工福利，以及外地领导访问时的馈赠礼品，有地方特色，且可以根据公司需要设计适合公司的羽毛画图案(如公司logo，公司文化)

　　(3)大学生市场，与高校合作，将羽毛画作为毕业生离校的纪念品在毕业典礼结束后或进行销售，或是返校的校友会，也可以向学校内的文具店推广，可以依据不同大学绘出以不同校园风景为主题的羽毛画。

　　5.产品多样化发展

　　(1)为不同人士，不同场合量身定做的羽毛画

　　(2)产品延伸：除了销往中国台湾精美的羽毛壁纸外，可以将羽毛(画)制作成精美书签套装，在较小型羽毛画外加以外框装饰做成钥匙链，车内吉祥挂件等。

　　(3)面制小花：成本小且做工精致，向花店进行销售推广，与婚庆公司签订单(用于婚礼来宾的小礼物)，向五爱批发市场推广该产品，在大学校园招聘勤工俭学或想创业的学生，投入小且收益可观。

　　6.利用大型活动和节日推广

　　全运会十二生肖结合十二运的羽毛画推广，各传统节日的羽毛画商品的制作和推广。

　　7.寻找赞助商

　　寻找与文化或礼品有关的实力较大的企业或看重文化市场潜力有兴趣合作的公司，寻求赞助，赞助方式可以为资金赞助或客户资源共享的合作(以合作方式利用现有资源帮助推广羽毛画)

　　八、监控与评估

　　网络宣传结束后，我们会进行一期网络调研，并辅助以有奖竞猜和网络答题的形式：通过网络有目标有针对性的进行认知度的调研。若结果证明宣传效果达到预期目标，进行市场的销量突破环节;若效果不满意，针对有问题之处加大力度再次进行宣传。

　　对于合作商及赞助商，以合作效果来决定合作的持续性。

餐饮创新创业项目计划书 篇13

　　一、项目摘要

　　你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？

　　你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？

　　你是不是想体验和同学一齐下厨的神秘感觉？

　　大学生厨房就十分对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

　　同学们只要买来自己喜欢的菜肴，那里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅20__-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

　　因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期盼大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一齐下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

　　它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

　　它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

　　快来大学生厨房，和朋友一齐享受下厨的快乐吧！

　　二、公司简介

　　1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

　　2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时带给热饭。

　　3、项目服务资料：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付必须的租金就能够到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（11:00-2:00）之间大概能够烹饪28（4个灶台x7组/灶台）组同学。同学们能够在那里吃完再走，也能够带出去吃，一切自便。

　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因思考到用电状况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

　　4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选取的状况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手潜力的厨房。

　　5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

　　三、组织人员管理制度

　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。

　　大规模（20-40人）：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

　　中规模（10-20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

　　小规模（1-10人）：随时安排厨灶。

　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

　　3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

　　4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她能够提前做安排，中型的（10-20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

　　5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向校园申请资金和批文。

　　四、市场

　　1、市场营销

　　①宣传

　　我们将透过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一齐来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。

　　②客源

　　既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。

　　A.在同学面前一展自己的厨艺。

　　B.请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。

　　C.某两、三个男女寝室在那里能够搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。

　　D.有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。

　　E.不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。

　　在大学生厨房这样简单自由的环境里，在一个像家里一样能够出入的厨房。我们不仅仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一齐动手的快乐，那里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

　　③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐思考，那么能够扩展搭配盈利服务，能够出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，带给怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。

　　2、市场前景

　　此刻看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的用心分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔，全国这么多高校（本科、专科、职业校园）那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。

　　3、战略目标

　　⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构，为学生带给一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的校园宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。

　　⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。

　　五、大学生厨房的SWTO分析

　　Strength:

　　①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。

　　②随意性，它比食堂的饭菜更多选取，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

　　③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，能够减少几个单元，缩小规模，减少可转成本。

　　④适应性好，能应对不同时期的冷热状况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在必须的信誉度和关注度的状况下，而且又靠近校园，我们能够雇佣一个兼职厨师。在短时间内带给餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。

　　Wealth:因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。

　　Opportunity:同学们都以一种新奇的情绪进入“大学生厨房”，以一种简单地心态享受“大学生厨房”，能够有很大机会纵向发展，和横向发展。

　　Threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。

　　综合SWOT分析来看，“大学生厨房”就应确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时持续创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。

餐饮创新创业项目计划书 篇14

　　一、公司项目策化

　　1.提供鲜明，公司使命

　　有效，畅通的销售渠道，提供产品服务为根本，促进鲜花市场的大发展。我们的一线牵将成为一个可爱的精灵，把祝愿和幸福送到千家万户，为人类创造最佳生活环境。

　　2.公司目标

　　立足地大，服务湖南，辐射华中。创建网上花店一流的公司。

　　本公司将用一年的时间在株洲的消费者中建立起一定的知名度，并努力实现收支平衡。在投入期仅选择网站总站所在株洲天元区作为试点市场，该区市场容量较大，较有代表性，试点时间为一个半月。当模式成功后，以ASP的形式在分站推广，经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。

　　二、经营环境与客户分析

　　1.行业分析

　　株洲一线牵花店网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除株洲天元区的总站外，在湖南各高校设有分站，因此，暂定的目标消费群以湖南北各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以株洲大学为例，各类在校生近1万人，则投入8校共有近20万的目标消费者，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

　　2.调查结果分析

　　本公司对湖南的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。

　　⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为

　　⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种

　　⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲

　　⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性

　　⑸影响产品购买的因素依次为：价格，品种，包装，服务等

　　⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后

　　3.目标客户分析

　　在校大学生购买一般不问价格，但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等，在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化，有向个性化方向发展的趋势，对鲜花的质量要求比较苛刻，如不允许有打蔫现象等。

　　三、经营策略

　　(一)营销策略分析

　　1.品牌策略

　　网站建设初始，我们便非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，从视觉形象和文字字体都经过精心规划，力求具有独特创新

　　2.策略

　　青鸟网上花店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求

　　3.促销策略

　　⑴宣传策略

　　利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式

　　⑵服务方面

　　网上花店的服务必须是一流的，对于配送队员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式

　　①打感谢电话或发E-MAIL进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡

　　②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉

　　③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料

　　④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格

　　⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题

　　⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统

　　4.渠道建设

　　就目前来看，网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时，一般考察其经营业绩，信誉，合作态度，供货是否及时等方面，要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点，以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议，就价格与产品质量等问题达成一致意

　　5.网上花店策略实施

　　1.市场范围选择在投入期仅选择网站总站所在株洲天元区作为试点市场，该区市场容量较大，较有代表性，试点时间为一个半月。该模式成功后，以ASP的形式在分站推广。先在已经建成的另外7个分站试运营，经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场

　　2.重点宣传客户，宣传对象以在校学生为主，他们对流行感兴趣，往往容易领导潮流，而对于逻辑思维较强的工科学生，我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果

　　3.现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容包括

　　⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为3-5条，以青鸟花店网址和校园花店隆重推出为题搭配悬挂

　　⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3-5台微机，可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容，并摆放实物鲜花，在宣传当天将配送礼品现场送出

　　⑶请学校广播站播发一线牵花店宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，连续数日

　　⑷为营造气氛，安排两名小姐佩带写有一线牵花店网址的绶带，进行解说，并组织抽奖活动，中奖者可以现场订购20元以下的鲜花，由网站付款

　　⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如湖南晚报，各地方电视台等

　　四、营销效果预测与分析

　　1.营业额收入

　　据调查分析，我们可以预测在主要节假日，每天销售额在1000元以上

　　2.支付方式

　　根据有关材料网上在线支付将会达到20%,我们正积极与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系，促进在线支付

　　3.订货方式

　　E-MAIL定单，直接进入一线牵花店网站校园花店订购，电话订购。另外，我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购

　　4.客户特点

　　年轻化，100%为青年人，以男性学生为主;他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象

　　5.消费特点

　　60元以下的鲜花最受欢迎

　　6.信息基础设施

　　公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的，故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设，公司将通过内部成员中计算机较好的同学和招聘有这方面特长的成员来共同完成。B2C网站虽然在理论上可以实现零库存，但是现实中要达到这一点却很困难。

　　五、经营成本预估

　　1.原则

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值

　　2.初期投资

　　这一时期，资金主要用于外购整体网络服务,产品采购，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上。预计需要人民币2万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

　　3.第二期投资

　　这一阶段我们的服务将辐射各大高校和株洲市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

　　六、系统开发计划

　　1.系统开发计划

　　根据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况，我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站。当然随着业务的扩大，资金的充裕，我们会考虑建立公司自己的网站。在系统初具雏形后，公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试。系统的'完备无疑是一个测试，完善、再测试、再完善的过程，直至系统功能达到公司预期的要求。

　　2.系统逻辑方案

　　系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标，策略和方式的总体框架。下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块：系统商务活动流程，系统总体逻辑结构，系统数据分布，信息处理模块和安全控制模块。

　　七、项目小结

　　1.主要工作完成情况调查

　　了解到广大大学生朋友的真实需求，而且公司从实现目标，运营机制，项目策略等方面都进行了总体规划。另外，在系统开发计划方面，公司也结合我国的实际情况，参阅了大量的关于网站服务方面的文献，也结合了课堂上所学的电子商务的知识，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案。

　　最重要的是，针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购鲜花，附带祝福卡片，电话传情等并且制定了合理的价位。与此同时，我们还设立了论坛，不仅满足了广大青年学生等切实需要，也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求。

　　我相信有一天我一定会通过自己的努力实现我的梦想的，加油!只要最后一秒不放弃绝望就会变成希望。我也相信我的一线牵花店以后会传递更多的幸福。

餐饮创新创业项目计划书 篇15

　　茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今，开一家茶店绝对大受欢迎。

　　项目介绍

　　1.1本策划的目的

　　为有意投资本项目者供给充分的信息。

　　为本计划未来的经营活动供给基本数据和指导准则。

　　1.2公司介绍

　　本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您供给贵宾级的服务。

　　1.3行业背景

　　随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。可是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就供给了越来越多的机遇。

　　我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华礼貌，集成并发扬传统文化的'同时，为顾客供给一个能够畅所欲言的场所，在那里，你能够遇到志同道合的朋友；在那里，你能够和更多人交流，排遣孤独；在那里，你能够独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心；在那里，你能够与家人一齐，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创立一个温暖和谐的家庭氛围；在那里，你也能够同朋友一齐，品茶言欢，共叙友情；在那里，你也能够为你和顾客找到一个舒心欢乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣仅有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功；在那里，我们为你供给一系列的方便――音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你能够找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。

　　1.4市场营销

　　市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客供给一个休闲地方。

　　1.5企业管理

　　公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段，这样既坚持了直线制集中统一运作的优点，公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。

　　1.6结论

　　本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景，如果能取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。

　　一、定位

　　茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，经过供给书画室古筝

　　茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。

　　二、业务模式

　　1、产品组合

　　茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐；

　　茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别；

　　产品来源能够经过和厂家建立长期供货机制，拿货能够在马连道也能够和当地厂家建立战略合作。

　　器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷。

　　服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部经过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样。

　　茶文化：新芳茶楼的服务员不仅仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自我擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员供给茶水和茶文化服务，后期能够接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。

　　2、价格组合

　　茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，异常是礼品茶价格，茶楼能够和固定供应商合作经营茶礼品。

　　品名区价格能够根据现实客流情景决定。

　　3、促销组合

　　茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，经过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。

　　4、渠道组合

　　供应渠道：中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源。

　　营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源。

　　三、竞争策略

　　静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。

　　四、管理模式

　　1、现场管理

　　现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。

　　茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，经过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。

　　2、员工管理

　　员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。经过会员管理机制和每个服务员都有自我客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。

　　3、服务管理

　　服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。

　　4、客户管理

　　建立客户档案，做好客户联络和店外服务。

　　最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。

　　茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。

　　五、发展战略

　　1、塑造个性

　　茗雅堂茶文化个性名片解说

　　2、多元嫁接

　　昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接

　　3、抓住长尾

　　互联网人气加上线下茶文化体验中心。

　　4、激活传统

　　融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力。

餐饮创新创业项目计划书 篇16

　　随着社会的发展，人们生活节奏的不断提高，大家对快递服务的要求也越来越高。

　　作为大学生的我们，在网购市场风起云涌的年代，快递服务在大学校园也迅速流行。在我们广西大学行健文理学院，快递服务业却处在两难的境地，存在一定程度的市场空缺，需要我们建立校园快递服务平台进行填补。同时在社会主流都在追求快速生活时，总有不少年轻人颠覆了传统意义上的“快递”概念，“慢递”作为一种全新的邮递概念正逐渐被越来越多的人接受。所以，我们计划打造一家以校园快递业务为主，以Romantic Mail为特色的速度“弟”工作室。

　　一、项目介绍及分析

　　(一)校园快递业务

　　1、业务介绍

　　(1)在固定时间内(如中午12：00-14：00和下午17：00-19：00)由各快递公司业务员准时将最新一批的快件送到我们工作室，我们安排专人签收，再按东西区、楼栋整理分类完毕后在当天中午或下午有我们安排人员将所有快件派送到收件人寝室。

　　(2)学校师生将需发送的快件送到我们工作室(我们也可上门取件)，我们会在当天中午或下午由快递公司派送员统一取件，既方便了快递公司，也方便了师生，大大提高了工作效率。

　　2、市场分析

　　目前在我校承接校园快递业务的主流公司有：申通、圆通、宅急送、中国邮政EMS。申通、圆通、宅急送主要以受理环节以发件人电话预约，业务员取件为主要方式;而中国邮政EMS的快递受理主要是发件客户自行到学校收发室办理。收件客户签收环节，中国邮政EMS、申通、圆通、宅急送派送员通过电话联系收件人约定好取件地址。

　　通过很长时间的调查我们发现我校快递市场存在一些漏洞，具体如下：

　　(1)快件签收的安全性，由于领取快件时不需要出具任何身份证明，不少同学反映，随便一个同学都可以冒充收件人将快件领走，快递公司至今仍未出台相关的预防方法，可见快件安全性不强。

　　(2)派送员与收件人约定的地点一般都是露天的，时常会碰到打雷下雨、烈日炎炎等恶劣天气，给他们工作带来很大的不便。

　　(3)时间问题：有时候派送员暂时无法联系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么会给派送员带来工作不便，并且派送员在等待收件人一个个取件的过程中也浪费很多时间和精力，效率不高。

　　所以学校快递业务处在两难的境地，有许多需要完善的地方。

　　3、可行性分析

　　(1)宏观环境分析当前我校快递公司派送员的任务繁重琐碎并且很多师生对于他们的服务很不放心，不满意。因而建立沟通双方的桥梁势在必得。

　　(2)产品及服务分析

　　我们立足于广西大学行健文理学院，提供优质的快递派送和取件服务，保证你的快递以最快的速度送达到收件人寝室，同时作为各快递的广西大学行健文理学院办事处，处理师生的快递取件业务，可上门取件。

　　(3)行业竞争与状况分析

　　据调查本行业暂无竞争对手，可以开拓市场。

　　(4)消费市场及购买力行为分析各快递公司派送员为了工作的方便愿意和我们合作，并支付我们一定报酬;学校师生为了快件的安全和便利，同样会支持我们，并支付一定报酬。

　　(二)Romantic Mail

　　1、项目介绍“慢递”概念最早源于美国，一开始只负责投递信件，形成市场后，商家的业务也逐渐向物品扩展。在国内也是近期开始流行，受到青少年和广大白领阶层的热捧。慢递是一种普通邮局一样的信件投递业务，但不同的是慢递时间由寄信人自己决定，可以是几个月后、一年几年后，也可以是十年后、甚至更长时间，慢递是一种类似行为艺术的方式，提醒人们在快速发展的现代社会去关注自己的当下。比如，给5年后的自己写信，寄递内心的目标与希望;给未来的孩子写信，分享父母相识、相知的历程;给3年后毕业的朋友写信，重温学生时代的美好回忆我们相信这项"把今天寄给未来"的慢递服务必将在广西大学行健文理学院引领新的时尚潮流，我们计划加盟北京熊猫慢递邮局，在细分寄递业务的基础上掘金邮递市场。

　　2、市场分析

　　年轻人群是最朝气蓬勃的一个群体，我们的感情正处于一个兴奋期，对新鲜事物的好奇，也有对现状的不满，有盲目自满与自我陶醉，也有对未来的憧憬这样的一种状态必定有着一定的心理压力，我们需要一个可以排解心理压力的位置，从某种程度上引导忙碌的都市人重新关注“时间”的意义。Romantic Mail就能给出这样一个机会。并不高的费用，外加新颖的方法，必定能吸引很多大学生和广西大学行健文理学院白领阶层。并且慢递市场在广西大学行健文理学院暂未开发，受武汉慢递业务的影响，在广西大学行健文理学院有着很大的潜在价值。

　　3、可行性分析

　　(1)宏观环境分析

　　随着现在大学生的物质生活质量的提高，在精神生活质量却没有与之相同的提高进度，Romantic Mail契合了都市人的心理需求，人们寄信的动机可能不尽相同，有人为了祝福，有人为了宣泄。很多在生活中不便直接表达的情绪，通过拉长收信时间，可以有效缓解寄信人的尴尬和焦虑感，帮助减压。此外，如果将生命视为一趟旅程，那么每一天都值得享受。当你选择让亲友或自己等待一封未来将至的信，其实就是在有意识地放慢脚步，感受时间的传递与寄托，Romanticmail就是这样一项提高精神生活质量为目的的一项业务，此外，送礼物已经是很常见的事情了，如果妈妈的生日上学期间，又想给妈妈送一个礼物，Romanticmail可以帮助你，按时的送出这份礼物。

　　(2)产品及服务分析

　　我们主要以定时信件、定时送礼物、定时发贺卡为主，另外销售一些小礼品，贺卡等等，为达到能中远距离的递送，我们将通过我们搭建的平台很好的与快递

　　公司取得联系，并与之合作。我们会定期举行心理交流会，同时也举办类似于"把今天寄给未来"的公益活动。

　　(3)行业竞争与状况分析

　　精神产业无疑是低成本的，而且在精神产业这方面学校内绝对是无人问津，在学生好奇心的驱使下Romanticmail在学校内定能掀起一波热潮，Romanticmail的Romantic气息能吸引大量情侣，让我们为之提供服务。

　　(4)消费市场及购买力行为分析

　　Romanticmail帮客户保存信件的收费标准是这样的，一年为25元，两年为30元，每增加一年，费用增加5元。我们是在用今天的钱来做将来的事。我们并没有想在邮费上赚到什么钱，这些费用对于大学生和白领阶层能接受。

　　二、经营战略

　　1、团队精神：诚实，敬业，团结，奋斗。

　　2、经营理念：以最快的速度送快件、以最负责的态度邮递慢件、以最诚信的心态构建共赢。

　　3、战略目标：用一个月时间与各快递公司协商，进行免费配送和收件，在零误差的基础上建立长久合作联盟，实现双赢，用一年的时间尝试不同的经营方法和经营理念，结合本校特点，探索适合自己的发展道路。用两年的时间巩固自己的店面基础，制定出一条适合本地区经济发展的战略并住自己的特色，用三年的时间做成本地足有一定规模和一定竞争实力的速度“弟”服务俱乐部，打造成广西大学行健文理学院首家心理交流平台。

　　4、竞争策略：本着人无我有，人有我优的原则。诚信经营，热忱服务。

　　5、营销策略

　　a.通过宣传单等平面媒体向全校师生宣传我们的特色服务。

　　b.通过学校贴吧、微博、微信公众号进行宣传。

　　c.开展优惠活动。

　　6、核心竞争力分析

　　a.我们团队的成员都是网购发烧友，对快递业务很了解。

　　b.多次与各快递公司派送员商讨过，他们有意向与我们合作。

　　三、初期运作

　　(1)工作室选址：广西大学行健文理学院活动中心店面。

　　(2)工作室设计：装修的没有必要太追求豪华，简约，简单，大方，有自己的独特风格，以暖色调为主，以心愿墙为特色。

　　(3)工作准备：

　　a.与各快递公司友好协商后签订合作合作。

　　b.办理合法的营业执照和行业准入证。

　　c.准备流动资金。

　　d.团队保持目标一致。

　　四、财务预算

　　(1)资本结构：采用股份制合作方式。

　　(2)销售预算：开业两个月后基本维持正常水平，六个月可收回成本。

　　(3)前期投入：开一家一家以校园快递业务为主，以Romantic Mail(校园慢递业务)为特色的速度"弟"工作室前期投入包括前期房租、装修、首批存货等内容。工作室店面大概在60平方米。店里装修相对简单，估计2万元左右即可，首批存货加上其他一些用度，估算在5万元左右。

　　五、SWOT分析

　　(1)S(优势)

　　我们很好的契合了学校快递公司与师生之间的中间点，提供轻松、安全、高效的快递服务;同时，我们率先提出新的慢递业务，集新颖、时尚、感情与一体。

　　(2)W(劣势)

　　潜在的竞争对手很多，快递服务业利润薄，吸引大批量的慢递客户难度大。

　　(3)O(机会)

　　学校的网购市场很大，快递市场也随之兴起，故发展校园快递服务业是必然趋势;随着武汉慢递业试营成功，在广西大学行健文理学院打开年轻人喜欢的慢递市场也是必需的。

　　(4)T(成本)

　　除装修的固定费用外，需要的成本不多。

　　六、管理结构

　　1、核心成员如下：高思恩

　　根据实际运营情况，由高思恩决定需要聘请若干名兼职人员。

　　七、风险管理

　　(一)风险分析：

　　1、校园快递服务是新兴得服务行业，必须建立在高度信任的基础上才能成功运作，怎样做大批量的快件收发业务的确值得思考，虽然广西大学行健文理学院这块市场还是空白，但有很多潜在对手，他们有可能后来居上。

　　2、慢递业务具体应该由哪个部门监管也是未知数。

　　3、慢递更需要人力和物力对邮寄物品进行保管，需要大量成本。

　　(二)风险预防：

　　1、建立关系网：有着巨大的人际网，才能找到更多的目标客户，也能增加客户对我们的信心。

　　2、优质的服务：有了优质的服务，我们才能一步步打造我们的口碑，建立我们的群众基础。

餐饮创新创业项目计划书 篇17

　　1 创业项目实施的目的、意义

　　1.1 项目主要目的

　　冬季刚过，创业小组在参与教师科研项目的过程中，在冬季调查中发现，冬季道路除雪费时、费力，效果不明显，人工播撒的融雪剂，在数量控制方面较为随意，选择的品种为成本低廉的工业盐，春季后发现大雪“后遗症”凸现：饮用水污染、道路与桥梁路面破坏明显，附属金属部件被严重腐蚀、道旁树木与绿化带出现枯萎发黄，各种问题接踵而至。由此导致各种环境问题频频出现。所以，正确选择和科学使用环保型融雪剂及推广融雪技术需要引起政府和公众的足够重视。

　　推广高效、新型、环保的融雪剂，推广融雪技术、扶持环保融雪剂和相关配套技术的研发，增加社会经济效益，是“我的中国创业梦??模拟创建吉林凯利环保科技发展有限公司”的主要目的。

　　1.2 项目意义

　　随着经济的快速增长，城市建设和环境、生活水平不断提高，高速公路、城市高架路快速发展，融雪剂使用数量和品种逐年增加，品质要求不断提高。目前中国使用融雪剂主要分布在北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、甘肃、陕西、山西、山东、河北、河南、安徽等省和直辖市所辖城市街道、公共场所、公路和高速公路，冬季融雪每年使用量达到30万吨。据相关研究表明，融雪盐可使意外伤害事故降低88.3%，这也是各国面对大雪和路面结冰状况多选择融雪剂除雪的最重要原因。国内外融雪剂的发展历程大致经历了氯盐型、非氯盐型（无机或有机盐、胺、醇）以及氯盐与非氯盐混合型等三个阶段。

　　氯盐型融雪剂主要包括氯化钠、氯化钙、氯化镁及其与防腐阻锈剂的混合物。氯盐融雪剂具有融雪速度快、成本低等特点，但腐蚀性强，施用后对土壤、水和植被都有严重的负面影响，对过往车辆也会造成损害。1997年，美国联邦公路系统的581862座桥梁中有101518座桥梁遭受不同程度的结构破坏，破坏桥梁减少使用寿命50%以上，修复费用大约为780～12032美元，另外美国停车场也因使用融冰、雪盐和环境潮湿导致破坏，每年需花费6亿美元修复大约18000个停车场[1]。20__年我国南方地区遭遇重大冰雪灾害，连续4次低温冰雪袭击影响范围涉及全国2/3的省市自治区，受灾人口1亿多，直接经济损失高达1500亿元，在随后的抗雪救灾中，因缺乏环保型除冰雪材料和设备，使用了大量工业盐作为融雪剂，对生态环境、道路和桥梁又造成了不可逆的二次损害，带来了更大的经济损失。

　　随着各国经济的发展和生活水平的提高，经济的可持续发展和环境保护问题日益为各国政府和各国人民所重视。在这种情况下，我公司以敏锐的目光将高效环保新型融雪剂产品（非氯盐）和技术引入市场，这种抗腐蚀性强，具备人文关怀理念，经济效益，社会效益的产品不仅具有巨大的附加值，且为路桥复建节省很多资金，必将迅速占领融雪剂市场。

　　因此，吉林凯利环保科技发展有限公司的建立，对于冬季冰雪道路预防性养护和道路全寿命周期成本，节约资源和保护环境，提高冬季道路交通安全水平，保障人民生命财产安全等方面具有非常重要的社会经济和经济意义。

　　2 创业训练项目主要内容

　　2.1 吉林凯利环保科技发展有限公司组建

　　根据《公司法》和吉林省大学生创新创业训练项目要求，模拟成立“吉林凯利环保科技发展有限公司”。

　　确立公司注册资金，建立公司组织机构、编写公司章程，确立公司管理体制（包括人力资源管理、技术管理、财务管理、项目管理、产品管理等）。

　　2.2 公司的技术与产品

　　公司背景;产品服务描述及介绍：新型环保及环境友好型融雪剂的产品及双向环保融雪技术，产品性能指标要求，产品的先进性，应用范围;独创性经营技术服务。

　　2.3 市场分析

　　进行市场现状综述，市场宏观环境、微观环境分析;进行市场购买、市场定位，目标顾客和目标市场、需求预测，市场预测;竞争企业概览，分析产品竞争优势。

　　2.4 营销策略

　　确立公司营销理念，产品推广理念;制定营销行动计划;制定产品策略、定价策略、分销策略、技术服务营销;企业形象塑造，企业文化制定。

　　2.5 财务分析

　　明确资金总额及资金来源，各方资金筹措具体措施，总投资估算;成本费用估算;销售收入预测;预计财务报告;财务分析;敏感性分析;审计。

　　2.6 风险分析

　　公司在市场、竞争和技术方面存在的基本风险，破产清算，风险资本的退出，应对风险的机制、公司的附加机会、资本扩展。

　　2.7 吉林凯利环保科技发展有限公司愿景与展望

　　公司五年计划及及公司业务扩展。

　　3 项目研究与实施的智力支持

　　3.1 土木工程专业、工程管理专业教师团队及其他相关学科教师

　　教师团队由学生参与的导师科研项目团队，及土木、工管专业教师组成，指导学生创业教育，增强学生专业能力、实践能力和社会能力;其他相关学科教师给予交叉学科的专业性指导和建议。

　　3.2 吉林市市政工程公司、长春绿地开发建设集团有限责任公司顾问团

　　顾问团与学校是合作单位，提供实践机会，给予创业建议。能够帮助我们聘请一些经验丰富的成功企业家、行业创业者、技术专家，通过短期讲学、案例讨论、参加创业论坛等方式参与学校的创业教育项目，并给予一定的指导与支持。

　　4 结语

　　吉林凯利环保科技发展有限公司创业训练计划是创业教育的一种实践形式，内容涉及企业家精神、创业机制、创业融资、创业环境、项目选择、企业管理等，直接目标是培养创业能力。创业教育的本质是最高端的素质教育。

　　创业教育提升了大学生就业软实力，培养了大学生的团队合作精神。通过创业教育，促使大学生自觉地完善、提高自身素质，挖掘潜能，手动适应社会及其职业的发展变化，努力使自己得到全面发展，凭借自己的实力在人生设计中达到预定目标。创业教育有利于学习型社会形成，养成终身学习的习惯。

餐饮创新创业项目计划书 篇18

　　一、公司描述

　　（一）公司名称：

　　（二）公司性质：

　　集策划、创意、商演、设计、制作、代理、发布、安装、咨询为一体的媒介性传媒公司。

　　（三）公司宗旨：

　　以帮助客户获取经济效益和社会效益为己任，旨在通过公司科学、专业、真诚的服务来建立客户与市场的最佳沟通渠道，把客户有限的资金进行最经济的策划和设计，让客户以最低的广告成本，达到最佳传播的效果。

　　（四）公司目标：打造长三角文化传媒界的专业品牌。

　　（五）经营范围：活动策划、广告设计制作、户外广告发布制作安装、大型商业演出、大型活动布展、网络媒介推广、城市亮化工程、报刊杂志发行等

　　（六）创业理念

　　某某文化传播有限公司目前处于调查研究和起步的阶段，但是我们已经形成一个共识，即在起步之初积极探索发展模式和方向，走一条有自己特色的路子，通过有效的资本运作，从而在南通形成强有力的文化传媒公司，并逐渐向长三角发展。从最吸引小客户做起，以精益求精的务实态度与客户建立良好的长期合作伙伴关系，逐步扩大自己的知名度，打出品牌，利用品牌效应，一点一点划分属于我们的“势力范围”。

　　我们将努力在每一个细节之中，都融入一丝不苟的敬业精神，通过各种渠道分析文化传媒发展的动态和趋势，从研究受众及市场出发，具体落实为我们的每一个客户提供科学化、专业化的服务。只有不断进取，不断超越，这才是我们公司发展的关键。

　　二、市场调查

　　对南通大大小小传媒公司来说，无论是现在日子过得还算滋润的，还是靠吃老本聊以支撑的，又或是只能捞些边角废料勉强糊口的，活下去肯定是第一位的目标，与这些公司竭尽心智挣扎求生相对的是，一些曾经非常风光的知名公司包括几家大型传媒公司 ，却悄悄地偃旗息鼓、关门大吉了。

　　固然，消失的传媒公司未必是尽数死亡，――有些也许只是转向经营了，然而，对于那些仍想在媒体圈里混的大多数传媒公司来说，突破行业整体的闷局，突破自身生存的界限，吃得比别人稍多，跑得比别人稍快，活得比别人更长，是分分钟都在发愁的问题。而那些相对跑在行业第一方阵的公司，虽然还不能说已经由他们控制了“大多数人的生活方式”，但是他们的先行经验和蕴涵在其行动背后的思想，无疑是值得那些挣扎求生者借鉴一二的。

　　要么专业化，要么组团

　　1、专业化：传媒公司今后越来越向专业化发展，决定了今后传媒公司今后的人才储备也将越来越专业化。

　　2、整合化：对于广告传媒从业人士来说，“整合”的概念并不陌生，但是，在南通，就缺的是“整合传播”，大型综合性的传媒公司几乎为零。但是从侧面讲，为我公司的发展创造了条件。

　　三、经营范围

　　设计、制作、发布、代理种类广告，企业形象策划，市场营销策划，公关活动策划，展览展示服务，平面广告创意，投资管理咨询，企业管理咨询，商务咨询，礼仪服务等； 电子产品、床上用品、化妆品、玩具、工艺品、食品等产品的销售； 信息技术领域的技术开发、技术服务、技术咨询等。

　　四、注册资本

　　30――50万

　　五、股东的名称、出资方式、出资额

　　六、股东股份比例和分红比例

　　七、核心管理团队架构、责任及薪资

　　八、业务范围

　　品牌战略规划：品牌调研、品牌诊断、品牌规划、品牌定位、品牌理念提炼 品牌/企业形象创建：品牌命名、LOGO、VI、CI 品牌/企业形象优化：品牌诊断、形象整合、形象再设计 品牌/企业形象推广：画册、包装、网站、终端 品牌环境规划设计：形象店、连锁店、专卖店规划设计

　　零售及专柜规划设计 展示、展览规划设计 商业环境规划设计 环境导视系统规划设计

　　活动策划执行：促销活动、周年庆、发布会

　　产品营销推广：产品线架构、产品概念发想、产品形象规划、产品包装设计、阶段性产品推广策略、产品

　　终端规划设计、促销活动规划设计、促销物料设计

　　市场营销策划

　　平面广告创意：海报、DM、折页、辅助销售材料 广告制作、印刷、包装、执行 商务礼品开发设计销售

　　九、业务拓展 业务策略

　　以点带面 重点突破集中优势资源重点突破区域行业重点企业，制造行业和区域影响力 资源整合自身人脉资源：政府、机构、企业、商人 合作伙伴：制作、印刷、庆典、媒体 原有老客户、老关系 业务方向金华地区知名品牌或企业 开发区各企业区域核心行业领头企业 有潜力产品 上升型中小企业农产品、土特产、食品企业 快速消费品 专业市场 行业协会知名品牌经销商或代理商 政府、机构、组织、行业主管单位 学校 品牌连锁店 房地产 旅游景点、旅行社等。

　　十、运营成本

　　月运营成本估算 固定资产投资估算

　　年运营成本估算

　　考虑到初期运营成本控制，人员岗位的架构要最大可能发挥专业优势，初期岗位架构建议为：设计总监、主创设计、策划文案、市场总监、总经理加一个财务。后期视业务进展适度超前配备。 启动资金估算

　　十一、运营计划

　　第一年实现盈亏平衡，构建比较合理稳定的团队架构。 第一年运营月成本在2.2万左右，要实现月盈利2.2万。

　　启动的前半年估计会比较困难，主要是关系的梳理、业务拓展、公司的磨合。但是一旦业务上来，我们成长的会比较快，那时候就是人才配备的问题了。所以，初期就得提早着眼于半年后和一年后的团队架构。

　　团队

　　人力资源价值观：把人才视为发展的基石，实施高素质精英人才汇聚战略，以最大的包容性汇聚各类高层次人才。

　　人才战略与公司发展战略相匹配并保持适度超前，同时倡导“协作、激情、包容”的组织氛围。 增强策划、网站设计、网站运营、空间设计专业力量。

　　由不同岗位负责人给内部员工做业务培训，让不同岗位员工了解其他岗位的专业知识，培养员工的综合能力；邀请外面专业人员给内部员工做业务培训，提升员工能力（网页设计、网络推广、空间设计、影视创意等）。

　　在金华还有一个现实情况，服务费收不高，人力成本却越来越高，这就一方面需要我们适当控制成本，合理架构团队。另一方面需要我们好好打造我们的服务品牌，提高收费。第三，业务需要多元，开源，不能单纯靠设计。

　　管理

　　管理体现以人为本，重视团队与合作，重视人的价值和团队精神的塑造，保障企业健康可持续发展。 广告公司虽然是小企业，却是个大舞台，属于智力创意型企业，是一个高素养、专业强，可以创造高附加值的团队机构。根据公司定位和发展方向，必需有高素质的团队做保障，那么如何稳固团队和吸引人才，管理和环境尤为重要。

　　组织架构要确保高效能，在必需的作息和作业制度约束下，应该更注重人性化，注重细节，给员工以关怀 为员工营造更好的环境和条件为公司创造更大的效益，增强员工认同感、归属感。

　　为确保公司发展可持续，增强专业操作，建立科学的系统的业务操作流程，项目运营上，公司业务实行项目负责制和岗位负责制。另外，实行作业执行表制，跟踪业务从接触到签订合同到作业到提交到结款的整个过程，由此可以掌握业务进度和效率。

　　业务

　　明确业务运行流程，对业务员实行业务考核制，兼职人员给予适当业务提成。

　　根据发展方向和定位必须要有明确的业务策略，一定要有总纲，有明确的业务思路和方向。 要有年度计划和月度指标，根据指标要有详细的月度计划，保证业务执行的持续性。 加强全职和兼职业务团队力量的建设，提高业务专业素质。

　　在以品牌整合策划设计为核心服务前提下，积极拓展展会展览、终端规划设计、商务礼品开发设计销售等业务，在公司能稳定生存前提下，积极拓展新型服务模式和新型业务模式。

餐饮创新创业项目计划书 篇19

　　公司名称：

　　公司主营：

　　负 责 人： 507创意手绘文化传播公司 手绘T恤，手绘卫衣，手绘鞋 黄仙龙

　　一、计划摘要

　　计划摘要列在创业(商业)计划书的最前面，它是浓缩了的创业(商业)计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。 计划摘要一般包括以下内容：公司介绍;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况等。

　　1.1 公司介绍

　　507创意手绘公司是一家从事于手绘文化传播和手绘艺术应用(手绘T恤，手绘卫衣，手绘鞋)的个性手绘服饰公司。公司致力于为消费者尤其是大学生等年轻群体提供手绘产品，采取“直接定做，直接设计，最终卖给消费者”的经营模式。同时立足于创意产业，力求为消费者提供优质、满意的产品设计定制服务。

　　1.2 主要产品和业务范围

　　由我们提供不同设计的方案，再由画师创作，最后完成设计产品，把产品交给消费者。我们的产品最大化的满足消费者对于个性化和产品独特性的需求，为其提供满意的产品及服务。

　　507创意手绘公司主要经营手绘T恤，手绘卫衣，手绘鞋共3种类型的产品。同时提供手绘包，手绘袜子，手绘钱包，手绘布娃娃，手绘帽子，手绘手机套，手绘手机挂饰等不同的产品，旨在满足消费者多样化的消费需求和个性需求。

　　1.3 市场概貌

　　手绘创意产品作为文化产业的一部分，从全国范围看，还没有得到完全的重视。但在另一方面我国高度重视文化产业的发展，无论是的于文化产业领域积极推进自主创新还是对加快发展文化事业和文化产业的战略规划，都对文化产业的发展都有所强调。可见手绘创意产品发展潜力巨大。 目前消费者购买产品的行为固定在“看到了产品，符合个人需求，购买”这样的模式当中，我们则采用的是让消费者自己提出产品构想，由我们设计产品，最终把产品交给消费者。这样的产品能够满足消费者的购买和心理需求。

　　而在重庆，手绘市场没有充分被挖掘，而且重庆市人民消费水平高，将来的市场开拓性很高，潜力巨大。

　　1.4 营销策略

　　公司通过产品(product)策略，价格(price)策略，渠道策略(place)，促销(promotion)策略四个方面对公司的营销目标进行规划分析。

　　产品策略：507创意手绘公司为消费者提供符合消费者自身设计想法的产品。以大学生群体为主的年轻人作为产品的主要消费者，发掘不同产品的产品组合。

　　价格策略：采用顾客导向定价法，以消费者需求为中心，在价格中充分体现。

　　渠道策略：有两种渠道，一个是网络营销渠道，融合订货，结算和配送为一体的渠道策略。另一种是实体店，现场设计，现场结算的策略。

　　促销策略：通过广告，口碑式营销等方法加以宣传。

　　1.5 销售计划

　　计划在第一年的年销售量为800件，第二年翻一翻为1600件，最终保持和稳定在年销售量3000~4000件的水平。

　　1.6 生产管理计划

　　按照消费者的需求进行定做，消费者的需求多少，生产的数量就为多少。为了保证产品的可提供性，先预存一定的空白衣物、空白物品做储备。生产将严格按照生产方法进行标准化的生产。

　　1.7 管理者及其组织

　　分财务部，产品部，销售部，客服部，共四大部门。

　　1.8 财务计划和资金需求状况(表)

　　507创意手绘公司初期阶段主要资金成本由：最初服装成本费用，店面租金费用，画师劳务费用，店面水电费用，宣传费用等构成。(每件成本约30元/件，以商品价格78元―259元取平均价位约为130元/件，画师至少两名)

　　二、创业组织结构

　　创业者需要一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。

　　总负责人负责507创意手绘公司的全面工作，主要职责如下：

　　研读和落实国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定;负责撰写并组织执行各种规章制度;负责聘任、调配、辞退工作人员。指导检查和评估工作人员的工作，并给予奖惩;

　　财务部负责507创意手绘公司的财物工作，主要职责如下：

　　加强财务管理，负责编制经费预算、决算和各类报表，向总负责人提出合理使用经费的建议，遵守财经纪律，用好经费。本着精打细算，勤俭节约的原则，对507创意手绘公司的各种资金的使用，进行合理的分配和有效的核算控制。每月1日前应向总负责人报送上月经费使用情况分析表。

　　产品部负责507创意手绘公司的产品创意工作，主要职责如下：

　　加强产品管理，做到进购优质产品，将合格的产品送到消费者手中;负责产品的订购，需要订购原材料，从不缺货;负责产品的创意设计工作，能够体现个性与时尚;负责产品的组合工作，发掘不同产品的产品组合。

　　销售部负责507创意手绘公司的销售工作，主要职责如下： 做好市场调研，了解和掌握市场资讯，进行市场预测和分析; 制定不同的价格策略，用不同的价格吸引不同群体的消费者; 利用产品的不同属性进行捆绑买卖。负责公司在外的宣传，促销，调研，广告等相关工作。

　　客服部负责507创意手绘公司的客户服务工作，主要职责如下：制定调查问卷，积极做好客户反馈资料收集工作，及时向总负责人汇报消费者的购买需求。不断完善客户信息，制定相关的VIP制度。 本着顾客至上的原则，加强与客户的联系工作; 完善投诉机制，不逃避，要积极应对消费者的不满情绪

　　三、产品服务

　　在进行投资项目评估时，投资人最关心的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题，或者，风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支，增加收入。因此，产品介绍是创业(商业)计划书中必不可少的一项内容。通常，产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利。

　　在产品(服务)介绍部分，企业家要对产品(服务)做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。

　　3.1 产品的概念

　　我们的产品主张个性化和提升消费者自己乐趣的、独特的制作衣服用户体验。“让我真正成为衣服的主人”是我们对产品概念的最好概括。

　　3.2 产品的性能和特征

　　传统的服装产品已经无法满足年轻人的多样化的消费需求，年轻人标新立异，想充分的展示自我，表明自己的个性。

　　507创意手绘公司迎合了消费者对于自己个性的张扬和独特性的需求，让年轻人自己提供自己衣服图案，颜色等具体想法，或者直接让消费者在实体店中亲手制作衣服，从中感受到的不仅仅是产品本身的舒适性和独特性，获得的更是参与创作时产品的乐趣，获得一种不一样的用户体验。

　　3.3 主要产品介绍

　　507创意手绘公司主要经营手绘T恤，手绘卫衣，手绘鞋共3种类型的产品。分为实体店和网店两个渠道进行营销。同时提供手绘包，手绘袜子，手绘钱包，手绘布娃娃，手绘帽子，手绘手机套，手绘手机挂饰等不同的产品，旨在满足消费者多样化的消费需求和个性需求。

　　3.3 产品的市场竞争力

　　与传统的衣服比，我们的产品因为是消费者自己设计和创作的，因而更能够满足消费者对于异质性的需求。与其它手绘网店比，我们的产品能够让消费者到实体店中参与设计和创作，增强了消费者的用户体验。

　　3.4 产品的研究和开发过程

　　画师根据不同消费者的不同需求，按照消费者自身意愿来设计服装上的图案，然后在服装上绘制完成，也可以由消费者自己动手完成图案的绘制工作，此工作对画师的要求较高。

　　3.5发展新产品的计划和成本分析

　　发展新产品方面：除了常见的手绘T恤、手绘鞋(成人儿童均有)，情侣装等，我们也致力于发展兄弟装、姊妹装、家庭装，多样化的满足消费者的需求。主营价格以78元―259元不等

　　销售成本方面：均以商品平均值计算商品成本约为30元/件 总成本包括(最初服装成本费用，店面租金费用，画师劳务费用，店面水电费用，宣传费用等)

　　3.6 产品的市场前景预测

　　成熟，了解该类项目的人并不多，创意服装店的数目并不能满足现在市场的需求，并且现在人们消费水平的提高，服装已经不仅仅是仅供保暖的需求，人们更注重时尚元素，创意理念，突出能够代表自己的个性服装，这便为我们提供了潜在市场。

　　3.7产品的品牌和专利

　　四、市场预测

　　当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。其次，市场预测还要包括对市场竞争的情况――企业所面对的竞争格局进行分析：市场中主要的竞争者有哪些?是否存在有利于本企业产品的市场空档?本企业预计的市场占有率是多少?本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响?等等。

　　在创业(商业)计划书中，市场预测应包括以下内容：市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本企业产品的市场地位;市场区格和特征等等。

　　4.1市场现状综述

　　经调查现在重庆市在创意服装方面市场需求量巨大，现如今类似创意服装店数量并不多，人们对此类服装消费模式并不特别了解，随着人们消费理念的改变，在消费者逐渐对此类消费了解的情况下，市场供应量远不能满足市场需求。

　　4.2竞争厂商概览

　　目前专业创意服装店数量稀少，因此同行业竞争并不会很强，但是相关行业竞争十分激烈，相关行业如：森马，美特斯邦威，以纯等。这些品牌服装销售面广阔，资金实力雄厚，在各大商圈都有较大门店。但他们对于消费者的个性需求明显不足，消费者不能按照自己意愿设计服装，消费观受到约束：我们则专注于个性服装设计，挖掘其中的潜力市场，开发消费者的创意和想象力，充分满足消费者需求。

　　4.3目标顾客和目标市场

　　目标市场是创意服装市场，目标顾客是年轻人。创意服装设计主要分两大部分，一部分针对儿童卡通设计，爸爸妈妈可以带领小朋友来店面挑选符合年龄阶段的创意产品，如果没有满意的还可以让小朋友们自己为自己设计，开发他们的创造力与想象力，对儿童智力开发也有好处。另一部分是针对城市广大年轻群体追求突出自己个性的需求，满足消费者对于自己服装要不同于其他人衣服的需求。

　　4.4本企业产品的市场地位

　　本企业是致力于服装销售的创意公司，目的在于满足市场中不同人群对不同风格衣服的创意需求。本企业看重了西南地区关于创意服装市场的巨大空缺，想逐步形成营销网络，组成实体，销售，设计为一体的服装销售体系。由于我们产品属于较新颖，较有创意产品，因此可以迅速占领市场。

　　4.5市场区隔和特征

　　明确目标市场人群的消费特点;确定店面的选定对今后销售业绩的影响;明确不同消费群体针对不同消费策略;建立自己的数据库，根据已消费群体的消费习惯，建立小型资料库，分析其特点制定新的销售策略，并与一些消费人群保持密切联系，时刻关注消费者的销售观改变和销售动向。

　　五、营销计划

　　营销是企业经营中最富挑战性的环节，影响营销策略的主要因素有：

　　(1)消费者的特点;

　　(2)产品的特性;

　　(3)企业自身的状况;

　　(4)市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。 在创业(商业)计划书中，营销策略应包括以下内容：

　　A、市场机构和营销渠道的选择;B、营销队伍和管理;

　　C、促销计划和广告策略; D、价格决策。

　　5.1消费者特点

　　面对所有消费群体，侧重于年轻人群的消费，现在年轻人追求个性时尚，对于价格的敏感度已经没有以前那么高。在消费T恤，卫衣，帽子，鞋子，首饰，钱包等的同时要凸显与众不同，符合自己的性格特点，适于自己的偏好。在儿童这个群体父母会尽量满足孩子所提要求，只要通过设计吸引儿童的购买欲，家长就会满足孩子的欲望，因此市场潜力巨大。

　　5.2产品的特性

　　能够满足不同群体对创意服饰的需求，尽可能满足消费者所提供的所有创意。

　　5.3企业自身状况

　　本企业属于我们大学生自己自身情况所创立的以满足创意服饰需求的新型服装公司。创立阶段主要由四名大学本科同学共同商量探讨公司的定位，并分别负责公司不同业务。公司构架基本完成，但仍然出于起步阶段，今后我们都会尽自己所长努力将公司做好，增加服务项目，扩大公司规模，后续只要有启动资金便可以迅速开始投入运营。

　　5.4营销渠道

　　公司计划通过实体店销售和网络销售两个渠道进行营销，实体店销售方面，会有固定的门面进行营销，消费者可以在实体店中选购已经设计好的各种创意服饰产品或根据自己的喜好，向在场画师说明自己想要的创意，然后画师将在一定时间内按要求完成，最后完成交易。网络渠道我们会将一些设计好的产品公布在淘宝网上以供消费者挑选。如有特殊需求消费者可以向客服提出自己的创意或向客服发送相关图片，在确定消费者意愿后我们画师将根据所要求的进行绘制，最后通过邮寄方式送至消费者。

　　5.5价格决策

　　在公司的成长阶段，我们会根据已收集的资料与相关成本制定价格，并且价格不会太高，目的是吸引更多消费者了解此类产品并购买此类产品，我们会采取薄利多销的模式在消费者心中建立良好的品牌形象。我们还会根据消费者提出的创意所能完成的难易程度制定不同的价格，创意越复杂，画师完成的难度越高，则价格也会相应提高。在儿童消费者方面，我们会相比于其他产品价格，售价略高一些。

　　5.6促销计划和广告策略

　　公司起步阶段收到资金的影响，我们会循序渐进的进行产品营销。首先我们会先对所在学校进行宣传，这个成本较低，并且学校是年轻群体较多的场所，年轻的消费者是此类产品的主要销售群体，市场反应会相对较好。再打开本学校市场的基础上通过学生之间人脉关系开始在其他学校进行类似的宣传，在此期间随着资金的充裕我们会通过报纸等媒介介绍公司产品，让大学以外其他有需要的群体了解此类服务，然后会有更多的人去实体店购买产品和服务。

　　5.7营销目标

　　第一年我们的目标是保本并让大家对这种创意服装有所了解，鼓励大家都参与到自己为自己设计服饰的模式中来，让大家对这样的模式都感兴趣。 第二年能够为企业今后的规模扩建赚的一部分的资金，在消费者心中建立起良好的品牌形象，让人们都认可这种消费形式。 第三年正式进入盈利年，根据前两年的营销状况决定是否扩大规模，在此期间要推出更多的创意项目，销售项目要多样化，品质也要相应提高，开始考虑定位产品的档次。

餐饮创新创业项目计划书 篇20

　　1、概述

　　以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村、农民和农业型企业三者的利益和发展。以龙虾养殖为项目启动，逐步发展龙虾特色餐饮、龙虾观光垂钓型餐饮、立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业、农业商品深加工的系列化新型“农”字号企业，最终依靠科研创新，形成一个拥有一批自主知识产权的、拥有大量农业商品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。逐步扩大产业链，创造出全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农业商品深加工产品品牌。

　　2、创业目的

　　以发展新型农业企业为目的，以带动当地农村经济发展，改变当地农村面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社会主义新农村典范。

　　3、创业预想

　　3.1前期以个人或多人投资为主，逐步、有条件的吸纳社会资金和风险资金以寻求发展，最终实现股份制和上市经营。

　　3.2创造全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农业商品深加工的产品品牌。

　　3.3通过自身发展和借助一部分的外部力量，逐步形成一个拥有一批自主知识产权的、具有大量农业商品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。

　　4、项目推进简介

　　4.1项目初始阶段

　　4.1.1简介：淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于南美洲，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。

　　4.1.2本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。

　　4.1.3所需资源：需要3-5亩的水塘、一定的龙虾养殖经验(可通过外部学习和养殖后经验的摸索)种苗(虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾或自行育种200斤种苗放养一亩田)1-2名工人和一些食料。

　　4.1.4资金(单位：万元)

　　名称金额备注

　　水面承包费2.05亩水塘5年

　　种苗费0.8自行育种

　　食料费2.0

　　人工6.01.5个工人5年

　　其它费用0.8虾塘附属设施

　　总计11.6

　　注：第一次投入在2.5-3万之间。

　　4.1.5前景和效益：养淡水龙虾一般每亩的产量可达800公斤，市价保守估计每公斤12元，即亩产0.96万，五亩48000元，五年共计24万，减去成本11.6万，利润12.4，年利润2.48万。

　　4.2龙虾观光垂钓型餐饮阶段

　　4.2.1理念：在养殖成功并获得一定利润的时期(2年左右)，依托自身养殖优势，在城市开设特色龙虾餐饮馆，创出绿色龙虾餐饮品牌。然后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城市吃龙虾”销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后按斤将龙虾售出，再回到城市在龙虾餐饮馆将龙虾加工带动餐饮。这样，可实现龙虾产和销的结合，也解决了顾客在短期(1天)内吃与玩的结合，能收到较好的社会效益和经济效益。

　　4.2.2本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的影响和收益。故这一阶段是关键的阶段，必须要在龙虾餐饮及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上遇到的问题。

　　4.3立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段

　　4.3.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮取得成功并获得一定利润的时期(一年左右)，依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建立种养殖一体的立体农业。然后推出“去农村摘新鲜瓜果蔬菜、钓新鲜鱼虾”的销售模式，即免费组织顾客一日或半日去游农村采摘新鲜瓜果，垂钓鱼虾，然后将农业商品售出。这样，可扩大生态农业规模，实现农业商品产和销的结合，可以作为顾客在短期(1天)周末休闲农家游的一种优秀模式。

　　4.3.2本阶段实现了产品单一的突破，但在总体种植和销售上并没有较大突破，故这一阶段不存在较大的技术性问题，须适当的发掘和储备一些管理人才，为下一步的发展作准备。

　　4.4推广阶段

　　4.4.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐

　　饮产业阶段取得成功并获得一定资金积累的时期，扩大规模有条件的在各大城市周边建立种养殖一体的立体农业基地，在城市建立旗舰店。推广成功经验，逐渐扩大产业规模，增加利润点。

　　4.4.2本阶段实现了生产销售从一点到多点的突破，是企业能否作强的关键一步，故这一阶段关要解决的是管理体系的建立和管理层人员的储备选拔任用问题和企业品牌推广的问题。

　　4.5农业商品深加工阶段

　　4.5.1理念：在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并成功推广后，依托现有资源和品牌，积极与高校、农业科研院所联系，有选择的转化一些具有市场前景的科技成果，做深加工产品，改变企业产品结构。

　　4.5.2本阶段必须实现从种养殖业到企业生产的转变，必须实现从面对消费者的实时销售到企业化订单销售的转变，必须实现经营管理理念和模式的转变。这一阶段在整个企业的发展中都是至关重要的，是企业能否实现腾飞的关键阶段。这一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装变经营理念的问题，怎样解决科学技术实现商业化运作的问题，怎样解决各类人才的储备和运用问题。

　　4.6依靠科研不断创新的阶段

　　4.6.1理念：在以上各阶段获得一定的成功后，有意识的引进科研技术人员，有意识地与科研院所合作，依靠科研创新形成一批自主知识产权和专利成果的项目。并不断提升企业内部科研能力，积极鼓励科技创新，将生产型企业转变为科技研发性企业。

　　4.6.2本阶段要实现企业性质的转变，是企业能否做到可持续发展的重要一步。这一阶段主要解决的是怎样实现企业性质转变的问题，怎样解决科学技术如何实现企业化运作的问题，怎样解决创新的引导问题。

　　5、综述

　　结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现实，小龙虾市场需求不断上涨与小龙虾野生产量逐年下降之实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好的经济性和社会性。前期适宜在周边郊区有一些水面的大中城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想、条件逐步发展。

　　该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示范作用，对于农村建设和农村富余劳动力的转移也有一些作用，后期对于农业商品产业结构调整、农民增收上和改变农村面貌与生态环境、新农村建设上能有较强的作用。

餐饮创新创业项目计划书 篇21

　　前言

　　最近两年来，由于生活水平的提高，经济高速发展的需要，贫富差距的拉大，致使人们消费观念改变。现在的都市人，生产、生活节奏变快，各种往来频繁，生存压力过大，缺少的就是时间和精力。有人疲于奔命，过度劳累，透支健康；有的人缺少帮手，分身乏术，往往应付了小事贻误了大事；有的人感叹公交挤人，打的吓人，黑车宰人而害怕出行；有的人人生地不熟，或者太远。

　　由此可知无论办事、游玩都有一定的.难度，并且人的“惰性”导致他们不愿做一些烦、琐、杂、苦、脏、累的活儿。而为了满足这些个性化服务的公司却很少，所以消费者急切需要一批职业跑腿人和专业跑腿机构为他们提供周到细致的、一对一的个性化和人性化的服务。在这此历史背景下，中国市场新兴发展了这一种便民式服务行业。

　　第一章：公司概述

　　一、宗旨及商业模式

　　本公司本着“你花钱，我跑腿”的经营宗旨,为顾客提供可信、及时、优质、完善的个性化服务。艾帮跑腿有限公司将以优质完善的服务成为青海跑腿行业的潮头，努力做成青海最具鲜明特色的新型服务公司!

　　发展目标：创一流服务树省内品牌

　　经营宗旨：诚信创业长期发展

　　企业精神：真诚服务开拓创新务实发展

　　本公司是一家处于创始阶段的服务公司,艾帮跑腿有限公司的法定经营形式是私营有限责任公司，法定地址：西宁市城北区宁大路251号。艾帮跑腿有限公司将是青海首家专业从事跑腿服务新鲜行业的特色服务公司。服务的主要内容有市场调查、代办执照、购买车票、接送货物、代接送亲朋好友及商业客户、代缴手机费、代缴水电费及各种费用等，无论大事小情，只要是顾客需要跑腿的事情我们都可以提供服务，为顾客节省时间、人力，提高工作效率。

　　跑腿公司其实是传统家政业的一个分支，它是社会分工的进一步细分，在越来越追求高效率的社会现状中，类似的行业将会有较好的前景。青海作为一个经济逐步发展，人口逐步密集的城市，对跑腿服务江南有广阔的市场需求

　　看到跑腿服务广阔的市场发展需求，我们正努力创办青海首家跑腿服务公司。为实施我们的计划，我们需要金额为万元的投资，主要用于下列项目活动：

　　1、固定资产的制备(如：办公地点、打印机等)；

　　2、存放为流动资金；

　　3、业务开展需要的开销等；

　　第二章服务范围描述

　　艾帮跑腿服务有限公司将提供三大类服务类型，13种服务品种的服务，如下表；

　　二、管理制度

　　为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。

　　一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

　　二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

　　三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

　　四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。

　　五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议，因此，公司会在每年末对大家进行评估考核，不会埋没有才之士，把人才放在合适的位置，为个人与企业达到双赢。

　　六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

　　七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

　　八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

　　三、人员招聘与培训

　　员工招聘，通过各种信息途径寻找和确定工作候选人(1、广告、2、就业服务机构、3、人才招聘会4、校园招聘、5、员工推荐6、网络招聘)，来满足组织的人力资源需求过程，分为三步骤：招募、甄选、聘用，最终达到寻找具备最合适的技能，而且具有劳动的愿望，能够在公司相对稳定的工作人员。

　　组织为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，是员工适应新的岗位要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。员工培训，对员工针对技能培训和素质培训的相关课程进行培训，对高层管理者还要进行相关管理培训。

　　第三章风险评估

　　一、资金问题

　　只能控制，无法规避。

　　二、法律问题

　　主要以合同为主，到了一定的规模，可以请兼职律师和专职律师。

　　三、内部管理

　　加强内部员工的培训，对于临时员工需签订明确苛刻的责任合同。

　　第四章总结

　　公司经过长期的调研分析，艾帮跑腿有限公司是青海省内的首家专业跑腿服务公司。并且跑腿公司作为家政服务的一个分支，成为城市的新兴宠儿。瞄准“宅”经济，跑腿公司再次出现。“有事您动嘴，办事我跑腿”!凭借着这一诱人口号，“跑腿公司”如雨后春笋般大量在城市市场上涌现，做“与时间赛跑”的生意，打“懒人经济”的算盘。跑腿公司的市场进入门槛很低，不需要专有设备和技术，资金需求量小，成为不少人创业的首选。

　　然而，营销推广差、服务配套不完善、法律监管处于真空地带等，成为制约跑腿公司发展的“硬伤”。随着经济发展，服务业细分将是未来消费的主流模式。作为新型服务业，跑腿公司如何加强行业自律，通过开具正规发票、提供企业相关资质证明等方式获得消费者信任就显得极其重要，而如何在现有的业务模式中推陈出新、设计出更多一对一的专业个性化服务是其未来发展的法宝。

　　艾帮跑腿有限公司开业也将面临如上所出的一系列问题，尤其是与消费者的利益关系和法律责任划分。但艾帮跑腿有限公司愿以专业的服务和优越的质量与消费者共进退，为消费者创造专业的个性化服务

餐饮创新创业项目计划书 篇22

　　1、设计范围

　　智能家居系统为：智能门锁、安防、可视对讲、厨房室内可视分机、灯光、空调、电动窗帘（百叶窗、气窗）、背景音乐、环境监测（红外亮度、然气感应）、视频监视、集中控制和远程WEB控制等。并且，以上所有系统都不是独立的，而是和其他系统相互联系，融合为一个统一的整体，并相互响应，做到真正意义上的智能。

　　2、设计方案

　　（1）、大门

　　设备设置：电子锁、门口设置可视对讲门口机、夜视防水摄像机、门磁。

　　（2）、客厅/餐厅

　　备设置：电动窗帘面板、背景音乐面板、RF多功能无线遥控器、三路调光模块、三路红外控制模块、无线接收模块。

　　（3）、客卧室

　　设备设置：双路调光模块、背景音乐面板、电动窗帘面板、智能插座、6键场景触控面板。

　　（4）、客卧室及阳台

　　设备设置：三路调光模块、背景音乐面板、电动窗帘面板、智能插座、6键场景触控面板。

　　（5）、洗衣间

　　设备设置：双路开关模块、吸顶式红外感应器。

　　（6）、厨房

　　设备设置：双路开关模块、厨房可视对讲分机、烟感。

　　原则

　　1、注重使用便捷，能让每个人都能操作

　　华而不实，操作的复杂性是智能家居控制系统无法普及的重要原因之一，老百姓关注智能家居控制系统所带来的智慧生活，把智能设备的简单性、直观性、便捷性、发挥到极致是对用户来说最好的体验形式，图形化的控制界面因其简单的操作形式往往也最受消费者欢迎，安装简单、方便、使用也会成为未来智能家居发展的趋势。

　　家庭智能家居设计方案及原则

　　2、考虑安全性，对消费者的人生安全负责

　　智能家居控制系统的设计方案直接关系到消费者的人生安全，所以设计者应该要把这项要求放在首位。设计的整个流程，一定要做到安全可靠，这不仅仅是对对消费者负责，也是对设计者负责。

餐饮创新创业项目计划书 篇23

　　项目名称：

　　待定

　　投资人员：

　　一、茶馆定位：

　　1、风格定位：多元型复合型茶馆，比如茶饮与饮食的复合，装修与理念收传统与现代风格的组合等。

　　2、功能定位：喝茶、会友、简餐、商务洽谈等。

　　3、档资定位：

　　（1）高档次的商务客户群。

　　（2）中档次的普通白领和上班族。

　　4、茶馆理念：优雅的环境，最好的服务，人性化的关怀。

　　二、选址：

　　龙里县金龙路左岸KTV直走100米，环境优雅，小桥流水，停车方便，最重要的是一些房产公司办公集中之地，总面积300m2（一楼一底）。

　　三、投资预算：

　　1、装修预算：

　　（1）软件也就是房子的框架装修，按每平米（800-1000元）计算，估25万元至30万。

　　（2）硬件设备估算：20-30万元，总估算：50-60万元。

　　2、成本回收预算：

　　（1）收入，按1人最低消费40元，每天平均客流量40人次，月收入应是：40×40×30=48000元

　　（2）支出：房租（3500）+人工工资（10000）+原材料采购（5000）总计19500元，水电（1000）。

　　（3）赢利：48000―19500=34200元，估大概1.5年收回成本。

　　四、经营范围：

　　1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等（必须本店内消费）。

　　2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。

　　3、娱乐：提供麻将、书画等服务活动。

　　五、装修：

　　1、装修风格：总体上中式风格为主，可以借鉴一部分西方文化，突出主题，优雅大气，时尚古典（建议使用木质材料为着重点）。

　　2、空间布局：请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。

　　总之，一个很好的环境，一个潜在的空间只要我们用心去做，我想这应该是一个很好的投资方案。

　　备注：经商议，我茶馆在赢利的前提下，预算将赢利3%作为湖南商会的备用基金，如果你是商会的成员，如果你有机会在外消费，茶馆将是你最佳之选择，同时会让你享受到来自湖南之家最温暖的感受！

餐饮创新创业项目计划书 篇24

　　一、基本情况：

　　1、企业名：百货超市

　　2、行业类型：零售

　　3、组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处4、 经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇

　　面积：占地大概xx0平方米

　　选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

　　5、创业者个人情况：

　　姓名：

　　性别：

　　年龄：

　　文化程度：大专

　　相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

　　二、立项概述：

　　我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面

　　感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是广州市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。

　　随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

　　三、市场调查

　　人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理居民住宅

　　消费能力中等 附近有一间中学 生活商圉 (5001000米半径范围内) 邻近有几个村子 消费观念增强，消费水平提高 有较多的商店，但销售的东西比较少

　　四、对其它大型超市的调查：

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

　　3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

　　4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

　　5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型;②需求旺盛，供给旺盛型;③需求不旺，供给也不旺型; ④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

　　6、仓储式超市的调查：

　　在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

　　可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

　　适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与人流

餐饮创新创业项目计划书 篇25

　　一 创意来源

　　在现代都市社会生活中，特别是在一个文化历史气氛很浓的社会阶层，中国菜文化深深打动并继续着人们不断追求着一种做菜的文化生活方式。

　　社会上，家庭里人们都普遍喜欢自己制作美味可口的饭菜，很多人再做菜的过程中不仅是为了烧制自己喜欢的口味，制作适合自己的饭菜；更多人在做菜的过程中体味生活的乐趣，在做菜中享受生活，做菜是一种生活方式的体会。

　　但是，在社会上很多人喜欢自自己做菜，却不喜欢做菜前准备和做菜后的清扫活动。那么我们的家政服务就是以为这些目标顾客提供做菜前的准备和做菜后的清扫活动为我们主要的服务内容，让顾客享受故和个性化需求服务，让顾客体会更多的生活乐趣。

　　我们公司的核心服务包括菜前准备工作：

　　1 买菜，送菜上门，按顾客需求切菜?做好各种必须品的准备；

　　2 做菜后的清理阶段：收拾做菜后的各种用具的整理与清扫，打扫卫生以及其他附加服务。

　　二 概要

　　桂花家政服务有限公司是一个针对中、高消费群体的服务性质公司，主要从事家政服务的业务，并愿意为顾客提供一些信息以及家政的技术指导业务了。它是新型的朝阳产业??服务业。

　　本公司提供的家政服务主要包括家庭烹饪的准备已经后勤工作，以及日常家务等一系列服务为一体。即包括所有家庭日常生活劳务额服务。本公司提供的家政服务适合所有的家庭，但公司将主要的目标市场定位于中档住宅小区的居民，是便民利民的业务，并且向一些出入社会活缺乏的经验的顾客提供指导服务。

　　本公司注重长远的发展，但是由于资金不足，所以我们先立足于现有的产品和特色，重点开发现有市场，不断改进做大，加大人才的培养力度，不断推陈出新，力争使我们的服务走向全成都甚至全国。我们确信在全体员工的共同努力下必将是走向成功。

　　三 公司描述

　　1 公司宗旨：让每一个家庭都享受做菜的乐趣。

　　2 公司名称：桂花家政服务公司

　　3 公司经营策略：

　　1 以优质取胜，服务至上。及时为顾客提供满意和周到的服务让顾客顺心、开心。

　　2 锁定特定客户群，成都市中档居民区的家庭

　　3 服务多样化，符合顾客的个性化需求

　　4 加大影响力度，重点是公关关系。争取让每位顾客都成为我们的宣传员。

　　5 抓住重要的时机加大同各居民区的关联，加深同居民的交流

　　6 抢占新的市场，抢先宣传

　　四 公司的地理位置和特点

　　地理位置：四川成都是桐梓林中路8号桐梓林小区

　　地理特点：

　　1 位于二环外，房价居中，成都市区未来的反展方向。此区域内，经济实力雄厚，商业繁荣，是成都南部的中心地带，难靠家乐福大世界店，玉林美食街等经济地带。

　　2 交通便利：公司地处桐梓林中路，市内可乘11路、59路、93路、76路、110路、304路等公交车到达市内。交通便利，有利于我们的服务开展。

　　3 接近消费者。公司地处桐梓林中路桐梓路小区，东有牡丹路各活力，主要锦绣花园和世纪锦苑，北靠银都花园，嘉信花园和晏苑公寓，西临紫金嘉苑，紫竹苑和紫金名苑，南部地带是翔宇花园。以上住宅小区都是中档级别的居民区，符合我公司定位于中档住宅小区的目标市场的特点。

　　且这以区域内的居民大多属于工薪阶层，上下班的工作以市区及高新区为主，人口众多，且住宅区为居民提供了多种娱乐功能，南部的人口数量占有相等的份额，且人口的经济实力与知识水平都处于成都市的中高档水平。成都的 “东穷西富，南安北乱”的传言可以得到验证。所以说，南部的住宅区绝对符合目标消费者的经济要求，西面也是我们的以各中要目标拓展市场。

　　4 劳动力资源丰富：桐梓林中路北临成都市诚信人力资源市场，公司可以在劳动力市场招聘一些下岗妇女及外地的农村女孩作为我们的职工。成都市区也是一个大学相对集中的地区，市内有多个大中专院校，这为我们公司的未来发展提供了很好的人力资源条件。

　　5接近资源：桐梓林小区100米处就是家乐福大世界店，资源充足，且北临好又多九茹村店，价格便宜。再者，各住宅区附近都拥有菜市场，以上可以满足不同类型需求的顾客。

餐饮创新创业项目计划书 篇26

　　以一个普通乡镇，镇区加上郊区总人口以二万人计，（先做路程近的以后有实力了在向外发展）如果你能占有10%的市场就有20__份早点可做；每份按1.5元（每份并不是单一的品种我有早点食谱随方案免费提供）=3000元毛利。下面我们在分析一下20__份早点的人工材料运输费用利润：

　　1、 厂房租3000元/年=每天就算它10元（租房不必要在闹市门面；水源好，干净就行）

　　2、 门面一间3000元/年=每天就算10元

　　3、 人工10人40元/天=400元

　　4、 运输费用20__份200元

　　5、 20__份材料1500元（包括包装材料）

　　（这里我们算一下材料，一斤八宝粥的价格3.5元加上一元的电费或是一元的煤,加上几分钱的水,加上3毛钱的包装就是.8元,可以做一元一盒的做10盒以上,材料费根本就不要成品的一半）。

　　一个实体店最少客源20__份×1.5元=3000-(10+10+400+1500+200)=880元大中城区量更大利润更大。

　　这里是按10%的市场如果有50%的市场就有4400、如果有100%的市场就有8800元(不过是不可能的);不过如果能在另个城镇区发展2个到3个实体店一天就有一万多了（事在人为、就是一天能有500元的纯利也值得一搏）。

　　投资条件:

　　1、 要有一个会电脑操作的人（用于运作日常统计和订单）处理。

　　2、 要有合理的配送系统。

　　3、 要有保险的送货系统。

　　4、 要有独到的借鸡下蛋的投资资金。

　　5、 要有在众多的订单中不出差错处理方案。

　　6、 还要有灵活多样、吃而不腻的食系。

　　此方案特适合在现在金融危机创业，有危必有机，本方案的特点是快捷、方便、准确、管理要环环相扣（如果不是用本方案的策划请不要盲目尝试、如果有一环节出问题都是致命的），说明：饮食行业是一个辛苦的行业、起早、劳累、但是早点上门服务是时代的必然发展趋势；不奢账、投资小当天见利，是最稳定，最安全、生命力最强的创业路。

餐饮创新创业项目计划书 篇27

　　一 、项目背景和市场机遇

　　我的创业计划项目是全蝎（蝎子）养殖。

　　众所周知，全蝎的药用价值很高，用全蝎配成的中药处方多达100多种。全蝎是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等30多种中成药的重要原料，是我国中医临床常用的动物药材。特别是近几年，全蝎在治疗疑难病症上发现有明显的疗效，如全蝎可治疗脉管炎、血栓闭塞，蝎毒可治疗心血管病、各种肿瘤、三叉神经痛等，在治疗癌症、风湿、类风湿、腰膝酸软上效果更是突出。这些应用使蝎子的需求量急剧增加。除药用外，全蝎还可以制成滋补食品。随着社会物质文明的进步，蝎子作为治疗、保健佳品，倍受人们关注。蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品相继问世，“油炸全蝎”出现在很多宴席上。此外，随医学的发展，蝎毒的作用被广泛熟悉，蝎毒比黄金还贵，每千克约15万元。1万只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的药用价值远远高于蝎子本身。

　　多年来，蝎子市场供给多依靠野生捕捉，但随着化肥、农药的大量使用，野生蝎子生态环境受到破坏，自然种群数目急剧减少，市场供不应求。目前全国产量仅能满足需要的20%左釉冬市场价格稳中有升。在我国蝎子有三大产区，分别是北京、山东潍坊、豫北地区，其中山东潍坊蝎子毒性最大，豫北地区的蝎子质量最好，品种最全。而我家正好在豫北安阳的农村地区，四周环绕着风景秀美最适合全蝎规模养殖的小山坡。每逢夏天，我总是利用空闲时间往山上捕捉野生全蝎，因此对全蝎的生活习性更是了如指掌。

　　二 、投资分析和生产治理

　　在投资上，我与山东省聊城东昌府区永发专业养殖合作社已取得联系（电话：），并且在网站上观看了很多有关他们全蝎规模养殖的实拍图片及视频。在我投资条件满足的时候，他们答应会与我建立稳定的贸易供求关系和必要的技术支持。

　　他们的招牌种蝎叫“丰收一号”。“丰收一号”种蝎具有个体大、繁殖快、成活率高、抵抗力强、耐高温、耐冷、无冬眠等特点。深受广大养殖用户的亲睐。

　　按公司种蝎销售及养殖经验，养殖户第一年养殖经济效？〈按一？00只计算〉

　　1、雌雄比例按3：1，即种蝎有350只母蝎，150只公蝎，每只全蝎每次可产40―60只幼蝎（按50只）按年产2胎、幼蝎成活率80%计算，500只全蝎年产数目为：350只×50只×2胎×80%=只

　　2、幼蝎经养殖后成为商品蝎（每公斤蝎子约为800只） 计算：（只÷800只）×800元/公斤=（元）

　　3、500只种蝎的养殖本钱：

　　A、每组种蝎1600元；

　　B、养殖建设用度500元左釉痘

　　C、饲料费现以投喂他公司所提供的黄粉虫计算，3公斤米糠养黄粉虫1公斤，米糠1。2元每公斤，3公斤计3。6 元（按总本钱150元/月）×12月=1800元;

　　D、治理、消毒700元；

　　E、场地费、水电费及其它用度500元。

　　利润：1组种蝎一年利润－1600－500－1800－700―500=

　　上述分析，比其它养殖、种殖业效益高出好多倍。当然，作为长期发展项目，养殖户不可能将成品全部售出，可择优繁殖，效益自然逐年倍增，养殖规模后劲十足。蝎子寿命可达10年以上，可连续产仔5年以上，此为一次 投资长期受益。

　　当然，在生产治理上我同样可以采用野生放养的办法，我家拥有十五亩的果园，果园偶合性的分布在了适合全蝎野生放养的小山坡上，在一定范围内可以圈成30公分高的玻璃屏障来阻止种蝎外跑，至于种源，在我们当地就地取材也是相当可以的。这样，在适当的养殖密度下可以省往大量的养殖经费（包括食品消耗、占地用度等），养殖户仅需付出捕捉费即可，一举两得。

　　三 、市场营销和风险资金退出

　　在市场营销方面，尽最大努力与全国各地建立成稳定扎实的贸易供求网，逐步打开海外市场。不局限于全蝎的低级产品买卖，在技术和资金答应的情况下，最大限度的对全蝎进行深加工，如全蝎保健食品、全蝎药疗食品、全蝎餐桌食品，更重要的是在蝎毒的高效提取上下功夫，注重改进蝎毒提取的设备。

　　在打开市场的同时，更要如履薄冰的做事，认准贸易行情，捉住机遇，迎难而上。在发展全蝎规模养殖的基础上，不能放弃果园经济农作物的建设，投资时“不要把所有的鸡蛋放在一个篮子里”，碰到经营危机时，利用贸易伙伴网络关系尽最大努力减少损失。

　　四 、近期目标和远期目标

　　在校期间，努力学好专业知识，重点放在英语的学习上，以便将来打开国际市场交际时所用。在有一定的研究经费下，要购置两箱蜜蜂和一套电脉冲波蜂毒采集工具，认真研究蜂毒高效采集方法，在此基础上，改进蜂毒采集设备将其应用于蝎毒的采集工作上，申请专利，获得专利费。

　　在较远的将来，做好全蝎规模养殖的条件下，对蝎毒进行深加工，建立起自己的生物医药团体，登上董事长宝座，为社会贡献气力，当自己“达”的时候，不忘“兼济天下”！

　　五 、执行策略和应变选择

　　在校期间，努力学会在各种社交场合中怎样克服潜规则，怎样在潜规则中八面玲珑，左右逢源，由于在现在的贸易实际社会中潜规则比比皆是，假如自己不能有效地克服，将会在贸易实际社会中被打败。这样可以很大程度上培养自己的应变能力。

　　在有空闲时间时，多读书，多实践，注重进步自己的综合技能，更不能松懈自己对高效蝎毒采集设备的研究。多读医学类书籍，深挖全蝎的药用价值和医学研究价值。

　　在机遇来临的时候（如资金满足了或是有了强有力的技术支持和合作伙伴），可选择性的放弃自己的二专学业，由于当自己发达、有钱的时候，一样可以读清华大学总裁班！

　　在组建规模养殖基地时，对员工要慎重选择，确保避免在治理过程中和养殖过程中的人为损失。

餐饮创新创业项目计划书 篇28

　　节能环保产品是指在源紧缺与环境污染已成为全球关注的问题，因为经济的发展与能源密切相关，以环保产品为创业方向，未来必然有很大的潜力，下面为大家分享一个节能环保产品创业计划书。

　　项目名称：

　　节能环保产品高校推广

　　团队名称：

　　高校推广联盟

　　项目简述：

　　目前，环保观念已深入人心，人们的环保观念日益增强。根据我们对大学生的问卷调查，大部分大学生愿意使用低碳、节能、环保产品。大家以前买东西更多地注重品牌，现在则更多地关注这些品牌是否真正达到了环保要求。

　　现在已经有很多广告公司，但还缺少针对在校大学生的有关环保产品系列的广告机构；现在已经有很多环保产品销售公司，但还缺少针对在校大学生的环保产品销售店铺；现在已经有很多废弃品回收利用公司，但还缺少真正由在校大学生为主体的对各种废弃品进行分类收集的紧密网络。

　　而我们的项目，将环保产品推广与销售、废弃物回收利用、爱心助学等公益目标结合一体，填补了以上列举的所有市场空缺。我们不直接参与节能环保产品的开发生产，但我们帮助节能环保产品的宣传与销售，我们将间接促进节能环保产品的开发与生产。

　　项目目标：

　　我们的策划，真正实现了公益效益、社会效益、经济效益的良好结合。其目标与意义在于：

　　1、在大学生中宣传“环保是一种时尚”的理念。“时尚，就是时髦又高尚，”使低碳、节能、环保的观念更加深入人心。

　　2、帮助企业开发的节能环保产品在大学的销售，扩大其市场份额；既使节能环保产品得以推广，又反过来催促企业厂家生产更多节能环保产品。

　　3、满足在校大学生对环保日用品的需求。

　　4、减少废纸废报、废饮料瓶、废塑料袋对大学校园的环境污染，帮助废弃物实现最大效益的回收利用。

　　5、将所有盈利捐助给贫困山区的孩子们，我们的计划，一端连接的是节能环保，一端连接的是爱心助学，是真正的十足的公益创业。

　　项目计划：

　　本策划分为三大部分：

　　1.帮助企业生产的低碳、节能、环保产品在大学里进行广泛推广。推广方式分为网络推广(博客、网站、贴吧、校园BBS、QQ群、人人网公共主页)和现实推广(与学生会、环保社团联系，采用传单、广告、会议等宣传方式)，向生产厂家收取相对低额的广告宣传费用。

　　2.在校园开办专业的“节能环保日用品店铺”。环保日用品涉及衣食住行各个方面，比如：节能台灯、环保纸张作业本、再生纸制品、低泡无磷洗衣粉、竹纤维的毛巾睡衣、茶叶枕头、棉质衣服、手帕(取代手巾纸)、发条闹钟(取代电子闹钟)、充电电池(取代干电池)、袋装牛奶(取代盒装牛奶)……为了吸引顾客，我们会严把进货关，保证进货的质量与价格；给顾客发放会员卡，根据积分给予不同的优惠待遇；为会员免费发放环保购物袋；开辟一个专区，收集展览变废为宝的垃圾工艺品；适时举办环保知识竞赛，送优胜者以奖励。

　　3. 给学生宿舍每个楼层摆放三个桶篓，分别收集废纸废报、废饮料瓶、废塑料袋，由工作人员定期整理，集中贩卖给可信赖的回收与再加工厂家。

　　这三个计划有机联系，连结一体：不仅每一个计划都宣传了环保理念、又都有一定盈利，而且三个计划之间相互促进与补充，实现计划之间的有机良性促进。

餐饮创新创业项目计划书 篇29

　　一、活动宗旨

　　培养孩子们的爱心和社会责任感，培养孩子们热爱生活的情感；让主动参与公益活动成为我们生活中的习惯；让我们通过公益活动奉献关爱、营造快乐、传播科学与文化。我们希望家长给以支持和帮助，用自己的言行影响孩子，带领孩子一道参与公益活动。学校网站将提供平台让大家分享各位家长、孩子以及老师参与公益活动的收获与快乐。

　　二、活动负责部门：

　　德育组，辅导组以及各班级的班主任。

　　三、活动时间 ：

　　日起正式启动

　　四、活动实施办法 ：

　　1 、每位同学在下列活动内容中选择适合自己的活动，和家长商量好活动的计划及时间安排，并在暑假期间完成第一次活动。

　　2 、开学后，同学们将第一次活动情况整理后汇报给各年级组，汇报形式不限（文字、音像、幻灯片、照片、小报等均可）。

　　五、活动内容：

　　1 、为建设社区的美丽做一件事为自己所在的社区做一件好事。可以是清理垃圾，可以是打扫院里的公共场地，可以是保护花草，可以对停放自行车的管理等提出积极性的改进措施等，或者做其他有意义的事情。

　　2 、环保一日游请家长带孩子去一个你们喜欢的景点，一边游玩，一边关注景区内的环境卫生，捡起放置不当的垃圾，让景区更加美丽。

　　3 、让废电池回 家科学调查表明，一颗钮扣电池弃入大自然后，可以污染60 万升水，相当于一个人一生的用水量。而中国每年要消耗这样的电池70 亿只 。在我们的身边还存在着许多随意乱扔废电池的现象，会对我们的环境造成致命的污染。但是，废电池中95% 的物质是可以回收的，尤其是重金属回收价值很高。所以，同学们很值得去参与这方面的公益活动。收集你身边的或社区等处乱扔的废电池，将收集到的废电池集中投放到 废电池回收桶 ，并向身边的人宣传乱丢废电池的危害，或者开展专题性的调查研究活动等等。

　　4 、到福利院关心同龄的小朋友；到敬老院为老人送去一份祝福在我们身边，有许许多多需要我们更多关爱的人，如：福利院里与我们年龄相仿的小朋友，敬老院里年逾古稀的老人等。尊老爱幼是中华民族的传统美德，学会关爱更是我们的永恒主题。同学们，请你们到这些场所去走一走，带上一句问候，捎去一声祝福，给同龄的小朋友们带上一些小礼物，为亲爱的老爷爷老奶奶们表演一个自己准备的节目，做一些力所能及的事情，把爱和快乐带到他们的身边。

　　5 、垃圾分类靠大家我们每个人每天都会扔出许多垃圾，它们通常是先被送到堆放场，然后再送去填埋。垃圾填埋的费用是高昂的，处理一吨垃圾的费用约为200 元至300 元人民币，而且堆放垃圾会占用大量土地。还有一种垃圾处理方式就是焚烧，它不仅投资惊人，并且会增加二次污染的风险。二恶英这令人谈 恶 色变的剧毒致癌物质，就是垃圾焚烧后产生的主要气体成分之一。无论填埋还是焚烧，都是对资源无谓的浪费，我们不断地把有限的地球资源变成垃圾，又把他们埋掉或烧掉，我们将来的子孙在哪里生存？难道我们对待垃圾就束手无策了吗？

　　其实，办法是有的，比如垃圾分类。垃圾分类就是在源头将垃圾分类投放，并通过分类的清运和回收使之重新变成资源。垃圾分类后被送到工厂而不是填埋场，既省下了土地，又避免了填埋或焚烧所产生的污染，还可以变废为宝。垃圾分类小常识：可回收垃圾主要有：纸类、玻璃、金属、塑料、橡胶以及木制品类和纺织品类等7 种；不可回收垃圾主要有：土尘、杂草、瓜果皮核、烟蒂、厨余垃圾、树叶、砖瓦等。危险物品主要有：灯管、油气桶、杀虫剂桶、废电池等，这类垃圾会给环境造成严重污染。 同学们，让我们行动起来，从自己做起，并向身边的人们宣传垃圾分类的重要性，推广垃圾分类的方法；或者开展专题性的调查研究活动等等。

　　6 、 多背一公斤 公益旅游 多背一公斤 是民间发起的公益旅游活动，它鼓励旅游者在旅途中通过举手之劳的公益活动来帮助贫困落后地区的孩子。

　　从最初的 选择 旅游 和 公益 双赢的路线，出行时多背一公斤物品，把文具或书籍等带给沿途贫困落后地区的学校或孩子 到 传递思想、传递灿烂的心情，与孩子们进行面对面的交流，开阔彼此的视野，激发信心和想象力 ， 多背一公斤 的公益理念，在一批志愿者两年多的勤奋实践中不断得到升华。建议喜欢旅游的家长和孩子，利用你们的条件和优势，让孩子在 多背一公斤 公益旅游活动中，在分享山区、农村孩子童年快乐和热爱生活情感的过程中，陶冶自己的情感，热情地和当地孩子交流，并力所能及地送一点自己喜欢的图书或文具等。

　　六、评价和奖励办法：

　　1 、从本学期起，素质报告书中加入 公益活动 栏目，填写学生本人本学期参与的公益活动经历及收获。

　　2 、本学期学校将授予热心公益活动的同学 绿色公益使者 、 爱心小使者 、 公益宣传使者 等光荣称号，颁发荣誉证书，并在学校网站上进行表彰。

　　3 、从本学期起，公益活动经历作为礼仪与生活学科总评的一部分。

餐饮创新创业项目计划书 篇30

　　一、活动背景。

　　为弘扬中华民族扶贫济困的传统美德，提高全民慈善理念，xx年爱心助学会第xx届慈善义演是进一步营造全民慈善的良好氛围，弘扬慈善文化，倡导奉献爱心，本次晚会是慈善与本土文化的完美结合，以“爱心传递，真情助学”为主题的义演将在广场举办。

　　二、活动目的、意义。

　　开展以“爱心传递，真情助学”为主题的慈善义演活动，是为了引导更多的市民关注焦作贫困学生，关注我们身边的弱势群体，我们真诚希望社会各界人士尽自己一份小小的心意，俗话讲滴水能汇成大海，只要人人献出一份爱，这世界将变的更美好！

　　以义演方式倡导市民关注我们身边的贫困学生，通过义演活动唤起全社会对慈善事业理解、尊重、关心与帮助，扩大慈善事业的影响力。倡导“奉献、友爱、互助、进步”的义工精神。

　　三、组织机构。

　　1、主办单位：。

　　2、支持单位：。

　　3、协办单位：。

　　4、承办单位：。

　　5、活动名称：“爱心传递，真情助学”大型慈善义演。

　　6、活动时间：xx年xx月xx日。

　　7、活动地点：广场。

　　四、赞助公司方面。

　　（一）自己协调捐助单位，确定捐助意向和捐助金额。

　　（二）用希望工程正规票据为赞助公司出具票据

　　（三）在义演中，请赞助公司上台举捐助牌。

　　（四）在演出场地周边布置展板，对热心企业、个人进行答谢。

　　五、安全预案。

　　（一）精心组织、周密部署、密切配合、定岗、定员、定责，确保晚会万无一失，使慈善义演安全顺利进行。

　　（二）为加强本次活动安全保卫工作的组织领导，负责，成立后勤保障应急小组，负责布置、协调和指挥此次活动的安全保卫后勤工作。

　　六、募集资金使用计划。

　　1、助学计划：所募得的款项一部分用捐助贫困学生。

　　2、募集资金比较充裕的情况下，建立图书室2座。

餐饮创新创业项目计划书 篇31

　　一、企业概况

　　主要经营范围：

　　咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。)

　　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。

　　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。

　　午时茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。

　　甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

　　企业类型：服务

　　二、创业计划作者的个人情景

　　三、市场评估

　　1、目标顾客描述:在校大学生及教师。商务楼的商业人士。

　　2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%

　　3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。

　　4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

　　5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期能够采用不一样的经营模式，选择最适合的。

　　6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。

　　四、市场销售计划

　　1、产品：同一

　　2、价格：

　　Breakfast

　　麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元

　　丹麦类面包5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元

　　三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元

　　餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元

　　Teatime

　　芝士条、面包棒6元

　　小饼干6-8元

　　提拉米苏10元

　　水果杯6元

　　维也纳黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　蓝莓芝士蛋糕12元

　　3、促销方式：

　　①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。异常是如果消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为生、小姐，他们会觉得很受尊重

　　②个性化服务：在桌上放一些宣传品，资料是关于咖啡的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一齐来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，能够向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也能够让其参与咖啡的制作过程

　　4、地点：

　　(1)选址细节：

　　(2)选择该地址的主要原因：

　　(3)销售方式：最终消费者

　　(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售

　　五、企业组织结构

　　企业将登记成：合伙企业

　　拟议的企业名称：

　　企业的员工：

　　企业将获得的营业执照、许可证：

　　企业的法律职责(保险、员工的薪酬等、纳税)

　　六、固定资产

　　1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱

　　吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等......

　　2、固定资产和折旧概要：

　　七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)

餐饮创新创业项目计划书 篇32

　　活动简介：

　　本子活动通过回收整理可用于制作的垃圾，例如铝罐，报纸，塑料瓶，纸皮，布料等等，辅以剪刀，胶带，胶水，颜色笔等材料，由工作人员指导小学生制作各式各样的垃圾分类箱，一方面让小学生动手操作学习实践，从而灌输垃圾分类的思想，另一方面通过亲身体会，锻炼小学生的创新能力和给他们营造一个DIY氛围。

　　活动流程：

　　（一）前期准备：预先现场踩点，预先规划场地，做好物资点算及搬运，预先安排工作人员，预先与校方取得联系并征求同意，妥善考虑小学生安全问题（剪刀，铝罐等锋利工具），做好天气防范（下雨炎热等）。

　　（二）活动现场：

　　1、安排前台人员两名，主要负责指导小学生制作垃圾分类箱，摆放好各类物资，及时提供帮助；

　　2、后勤人员一名，主要负责物资传递和控制现场秩序，防止小学生乱拿乱放，阻止小学生随意使用锋利工具。

　　3、安排两张1米长桌子，同时提供四位小学生参加活动。

　　4、使用指定回收整理后的垃圾，作品规格大小不限，限时15分钟完成，充分给予每一位小学生参与的机会。 5作品制作完成后，及时摆放整理，并按照相关规则和安排评委进行评分，给予一定的奖励，充分调动小学生的积极性。

　　（三）后期整理：

　　1、评选出优秀作品进行展示并合影留念，授予得奖小学生垃圾分类能手称号并颁发相应小红章

　　2、收拾并清算物资，清洁现场 3小组讨论本子活动的优点和不足

　　物资与经费预算：

　　活动流程：

　　（一）前期准备：使用回收的垃圾（布料，报纸，纸皮等）制作大地图，并在图中标识相应的垃圾分类图标，收集整理有关垃圾分类的问题，用纸皮或卡纸制作25cm*25cm*25cm的大骰子。

　　（二）活动现场：安排1名工作人员指导小学生抛骰子和行走路线；安排1名工作人员提问问题，两人同时维持秩序。

　　（三）后期整理：收拾场地，清点物资，合照留念。

　　物资与经费预算：

餐饮创新创业项目计划书 篇33

　　一、计划摘要

　　伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!

　　二、企业介绍

　　1、项目名称：DIY蛋糕店??DIY食品连锁店

　　2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!

　　3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!

　　4、店面名称：

　　I Cake??DIY蛋糕店

　　注释：<1>、I ??我，I Cake??我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕!

　　5、店面主题曲：

　　《甜甜的》??周杰伦

　　主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我……

　　每天会在店里播放一定的时间。

　　6、宣传口号：

　　我的蛋糕，我的Young!

　　注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!

　　7、店面商标：

　　注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“ICake”!

　　8、店面地址：

　　选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。

　　三个备选方案：

　　<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

　　面 积：45平米

　　房源信息： 临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

　　<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

　　女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

　　<2>、蛋糕的用途：

　　市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

　　<4>、DIY方式态度

　　男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

　　<6>、蛋糕的价位：

　　大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

　　<8>、蛋糕的形状：

　　卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

　　<10>、制作环境

　　大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

　　<11>、制作蛋糕的伴侣：

　　来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

　　<12>、DIY蛋糕店的频率：

　　时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

　　<13>、宣传渠道：

　　大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走!

　　2、网络调查：

　　网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象

　　(注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。)

　　<1>、关注人群性别

　　年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。

　　<3>、关注者意愿：

　　与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。

　　<5>、来DIY蛋糕店的频率：

　　房屋类型：商铺

　　面 积：50平米

　　租 金：21000 元/月 (半年付)

　　房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。

　　<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

　　房屋类型：商铺

　　面 积：40平米

　　租 金：10000 元/月

　　房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。

　　基础设施：水电

　　4、机械设备：2万元。

　　燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。

　　打蛋机：20升恒联1700元。

　　面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。

　　鲜奶机：1700元。

　　蛋糕展示柜：制冷的4000元。

　　工作台：不锈钢的1000元。

　　打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。

　　刮板：应该是送的。

　　裱花嘴：好的150元。

　　5、门面及内部装修：1万元。

　　内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。

　　装修公司：

　　公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司

　　地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

　　风格：温馨、浪漫

　　6、空调(一匹)：1500元。

　　美的KF-23GW/Y-__(E5)

　　7、原材料：1万元。

　　玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

　　8、广告费：约2万元。

　　<1>、传单海报等：

　　形式：网站广告

　　宣传费：9000元/年。

　　9、蛋糕制作参考资料：500元。

　　10、员工服装费：900元。

　　300元__3=900元

　　11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等)：5000元。

　　围裙：2.5元/个

　　包装盒：

　　会员卡制作成本：0.5元/个

　　12、活动资金：1万。

　　六、营销策略

　　(一)广告宣传

　　1、海报传单：

　　在各大高校发放传单，张贴海报。

　　前期：共5000张。

　　2、网络广告：

　　前期：在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。

　　后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。

　　3、电视广播：

　　在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

　　4、报纸杂志：

　　在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

　　(二)营业安排

　　营业时间：

　　周一至周五：6：00??23：00(针对顾客)

　　节假日：24小时全天营业

　　营业内容：

　　<1>、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。

　　<3>、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。

　　<5>、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。

　　七、风险管理

　　在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

　　首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

　　其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

　　再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

　　(后附表：调查问卷)